公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 日式簡餐：極品醬汁和牛撈飯咪走 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-11-28 05:11 AM 標題: 日式簡餐：極品醬汁和牛撈飯咪走

要吃得好，不代表要吃得豪。灣仔的CATS' EYE是城中近來的「長龍」食店，細細間只容納到18人，lunch hour時段店外卻排了二三十人。

吃的東西很簡單：蛋包飯加醬汁。是日本人簡單的comfort food。公仔箱論壇" ]& Y0 O; M8 K, v2 e

醬汁有四款：日式甜葱免治肉咖喱汁、八小時慢煮牛肋肉濃茄汁、和風野菜雞肉忌廉汁、手打和牛漢堡扒配秘製燉牛肉汁。

每碟飯可以自選兩款醬汁，以汁撈飯。tvb now,tvbnow,bttvb& U0 b( ?& m, D. ^+ L
6 ]) e) ]4 [5 }! D1 o$ ?
咖喱汁最多人揀，用了35種香料加上蜜糖煮成，有很香濃的洋葱味，而且辣辣哋，好開胃。

濃茄汁適合女生，用大量番茄和新鮮蔬菜以及牛肋肉去慢煮八小時，甜甜酸酸。公仔箱論壇' j9 s* q( Z6 _ q Q) V
tvb now,tvbnow,bttvb( z1 c2 y) m' g/ G4 [) [% a
忌廉汁最少人選，那大家可真是走寶了。用3.6牛乳加上忌廉煮成，又甜又滑又有奶香。5.39.217.77! Z- P$ _1 c8 l, e% o$ G- W$ U, B( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. Z; d3 c7 n$ ?0 v' Y. \; t
最多人揀選的是漢堡扒配燉牛肉汁。吃過的幸運兒沒幾個，因為漢堡扒用和牛所製，加上人手搓成，只有午市10份、晚市10份。這漢堡扒夠厚，即煎，而且燉肉汁也是花三天慢燉濃縮而成，入口香濃十足。要吃？得早點來等開店。

其實CATS' EYE是香港老闆和日本淺草一位洋食店的老闆合夥經營，食譜都跟足日本煮法，務求把日本人平時好味又有營養的簡餐帶到香港。除了醬汁飯，店內另有香腸、薯仔沙律等小吃，特別桌上一樽拌飯辣油，是日本現在最流行配飯吃的辣汁，內有大量櫻花蝦，香到不得了，記得要試！
tvb now,tvbnow,bttvb( m8 |- Y( o& _1 K

! T: t$ c" m: r G
濃茄汁漢堡扒蛋包飯$93) N* V# F& L3 A; Q! H: ^" b
■茄汁用新鮮番茄煮的，有誠意；牛肋肉亦燜得夠腍。人氣漢堡扒限量供應，以和牛做成，搓得夠厚，入口油脂豐盈，燉肉汁濃郁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 z6 N$ N: F/ o' J( m

忌廉咖喱汁蛋包飯$78tvb now,tvbnow,bttvb& a1 [7 g" h" L6 k$ g0 d
■咖喱汁帶辣味又有蔬菜的甜味，忌廉汁奶味濃。蛋包飯的蛋炒得水凝滑溜，飯吃來煙韌有米香，原來用的是秋田米。
公仔箱論壇 J- N- p5 A6 ?

9 a7 f8 j, t. e! o. J3 r, O
自家製鮮豬肉腸$28tvb now,tvbnow,bttvb2 G# R9 A, D- T2 d. |
■自家配方再交予外廠生產。腸衣脆薄，肉香四散。

8 t$ t: a2 P% m2 b d
特製薯仔沙律$284 c" _# i) [$ P) y
■薯仔內有大量洋葱，卻爽甜而不辣，清新十足。公仔箱論壇( w6 X* S/ P3 W. _* G+ M/ D

■桌上的辣油，拌飯吃或配薯仔沙律都好吃。未來還有樽裝零售。

■店內以木為主要裝修，只有18個座位。公仔箱論壇, S: p, b- t/ x/ I; _# |
* I3 |5 P2 h6 w
CATS' EYE
香港灣仔汕頭街

作者: season8000 時間: 2014-11-28 12:37 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)