Board logo

標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯公仔箱論壇5 \9 N. o* a5 D3 [
材料5.39.217.776 p- ]1 [  x1 i- E
‧糯米──500克
  K1 Y) T' s3 g, \- Q" J2 N; y‧南花汁──1/2碗
; N' G9 Y' ~- R/ W! q. |6 I  gtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升
8 {+ r" ?" T3 q. ltvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙
  m' V; O6 c+ d9 p: R5 a0 \$ t‧鹽──1小匙
  c" Q9 f' g+ V4 B5.39.217.77‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J: v2 e$ Q. p' d- W; K
參峇餡料
  @  t7 S% n) n! Z& Jtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇+ C- J% X% m0 |9 r' T: J
‧蒜頭──5粒
1 ]0 p, y: B( r( Y' ztvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克: T+ Q3 [* ^& ^2 c* C! N; r
‧辣椒乾──8條
0 E- j  f7 d3 c) k3 F5 H  a. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
4 s/ ^0 n* ]& ~, \1 f% K公仔箱論壇‧香茅──2支
8 w" n# N0 N. m$ o9 D調味料
. q4 A+ o* E1 R* o2 C‧糖──1小匙公仔箱論壇: Q, p0 K. P# L6 \4 D. Z
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- h! R1 e+ h& I6 J
‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! A4 Z: i' F# n. Z4 R4 h
南花參峇糯米飯做法：
. r; ?3 I' w# D! t) u, g公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。; w0 d1 D$ W. R6 v" A
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。4 k8 ?3 ]& D. ~& v$ k/ {7 m
5.39.217.77* [9 C# W4 l1 s1 s* k! p
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
8 a1 p7 d7 f& p9 [tvb now,tvbnow,bttvb1 R: u; }9 G+ L3 Q; Q
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
' M. H+ P8 f4 ^4 q) D. X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l6 S4 I- \& N7 F% rTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77+ m8 c! W1 ]5 t6 X1 F+ F

( m+ r2 K+ f/ ?6 V5 [# S3 l
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

! h  E2 k2 H& H9 h8 }% Q
薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- N; {3 u2 J: q& h6 ]" r% a, k
材料; p6 [. S% ]" K; }; S2 _: \  t
‧海蟄──300克
8 h8 k5 W, W) A# I5.39.217.77‧薑花（切碎）──1支% S* t9 k/ N: E) i9 F+ T* w
‧香茅（切碎）──1支
, Y! Y  O. Q& b% R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 c, C1 V7 K& K) a/ \3 d8 ]) s) V
‧糖──1小匙
1 G! K: ^$ f. a( i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 z8 G  h5 Q6 v0 L, `" n  H
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇) J& E: z' G( `7 L5 O# z
‧青瓜（切絲）──1條
- `$ R% e6 M) h" F% N4 e公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
6 ]3 j; \2 M& @‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇, H2 |- u! p( d6 Z# T
‧魚露──1大匙
: x, a( R6 e. M; E% Y1 _: R) T8 Q公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙/ m' G: Q- w0 g' ?% c  E
‧麻油──1小匙公仔箱論壇, B+ R0 v& r" s, z/ |1 ]9 {9 Y$ \
5.39.217.772 K; C; L6 q5 L8 H6 v" i) y6 `
# f/ p: F9 A- T
薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 D8 w, z2 v- Z! {3 e
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
0 `/ C' a6 m! L# p% T公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇7 C1 y, O5 Y3 P  D9 Z

. E0 A6 p" i! i& \% a% r* rtvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


1 F' I* ]9 H1 P1 ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶
" p. e6 m- W" U+ g! {$ a0 ^# r: H1 @$ l$ M& g  u8 h
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 ~- Y! y* J7 E* r7 p
‧菊花──50克
6 a. J- Q6 f( F2 l公仔箱論壇‧銀花──10克公仔箱論壇' D8 \0 B- r6 c& L- l' b
‧羅漢果（切開）──1粒) t8 N! B: Q' q0 m) j
‧蜜棗──1/2包# m# c8 f' x! J- }; e; v
‧甘草──10克5.39.217.77( ]8 a) y2 N( G" H6 f# ^0 L# e( G
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


; S/ s8 f( @9 j. T0 C, D& h1 R金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 w% l% j/ F/ |/ `

# N  _" m0 L0 X9 @+ D. Btvb now,tvbnow,bttvb材料
& X4 k3 a: c: h" t6 ^" t3 E‧金針花──30克
! ]0 H" b) e6 ?& H. h$ ?. l/ w  ]. [‧鮮東菇（切片）──100克
) u8 q# B4 G. t0 X4 i7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
6 i7 o" D1 a9 z‧雞腿（切塊）──2大隻4 y* Y6 `* k1 @
‧蔥（切段）──2支
* |9 V( q+ S" \# ]5.39.217.77‧芫荽（切段）──1棵
; e6 b4 f, ^! l( q$ X" ctvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙  I  y% T: T$ U' Z5 J
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb% s. U2 O3 e- k1 p+ H. c1 T0 {* j
‧薑絲──適量5.39.217.77* C) N" P2 x7 B: W4 h3 x8 [2 ~
調味料
' B: G1 C) x7 `! D; _9 C+ a6 b‧胡椒粉──適量1 ?+ s9 A; W+ Q# W- j
‧鹽──適量
( b7 B' }; o# Y( Q, i( b: B7 n0 z  ]‧花雕酒──2大匙
8 U7 \) q; w2 {. f. K6 Y) N4 a金針花雞湯做法
2 E; i; ]) f  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。" `! E1 N6 a; A0 |% k
5.39.217.779 A0 b3 @+ Z9 v6 }  `5 F' w' }

  m- M! _- O+ K" T. `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 C: s/ T% c6 V+ Q; i
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
' m! \3 _& ~- X+ s& ?$ b( s" Dtvb now,tvbnow,bttvb' ~% n/ \* C" l- k* @) C
0 J, V8 b( E8 A% K) ?
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。1 f4 t/ n  U2 D+ i) b5 D
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇: _- E$ K/ A2 C5 ~6 }0 M9 z




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0