標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
' s. g1 K& N. d4 X! ^8 B5.39.217.77材料+ `) A& t, z) Y2 R: b0 q! d6 m
‧糯米──500克
+ Z4 N9 V" m, h+ p‧南花汁──1/2碗% B8 ]4 s/ h# X& [
‧椰漿──100毫升3 g+ Z! V) N6 X! m) D' Z
‧糖──1大匙% ]% E& _, |8 ~" F) W/ \/ L( t
‧鹽──1小匙. ~6 n! ?; a1 O5 l% L. P
‧班蘭葉──適量
4 v$ z, x! i0 C3 I# X9 V$ i3 p公仔箱論壇參峇餡料( T9 f( ~* u& v5 Z+ }! X5 ?
‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 D. g. a+ m0 V
‧蒜頭──5粒
& F; w$ |) t5 y5 i‧蝦米──100克
, {& [+ Z: p4 m" s' a9 z* A- E公仔箱論壇‧辣椒乾──8條
. J0 M( {/ j0 P' }: s, g, e: f‧黃薑粉──1小匙: W8 i" I1 E$ `+ D6 u
‧香茅──2支
& Y: e2 t4 [/ E$ L) ]調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ p2 m0 t/ X4 l
‧糖──1小匙
  ~% ~0 R5 V( Q4 v& w7 e‧鹽──1/2小匙% ^( y; [  J0 z4 `
‧水──3大匙
7 b$ {: g% m+ F# S8 a5.39.217.77南花參峇糯米飯做法：
: s- W2 A8 D6 y* `公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
4 q6 u4 I; X9 P* C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# P" v% Y  @" i- y

: G  S- |: ]3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb9 b* l+ O+ `4 z( g0 W
tvb now,tvbnow,bttvb* ~) }3 _  F/ X( w! H
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
, G9 j: W* B  C1 H公仔箱論壇5.39.217.771 H7 Z4 H0 ~- v8 }4 m5 l
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味9 @/ j5 }5 @) ]. O$ U0 a5 C

5 `$ w! l  T; b. B8 R& K, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


' J# q3 X; ^$ ^$ K( V1 T) |0 N* y! h薑花海蟄沙律& I) Z$ V' n2 h0 D( b" @
材料
" N0 ]; q- o+ R3 ]9 h8 `, A) K‧海蟄──300克
3 r8 `0 I) W/ O‧薑花（切碎）──1支5.39.217.77# l$ y* Y" P" n7 J; h7 N* U
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb. b1 V' N7 Q7 }
‧桔子汁──2大匙
  p! T2 ?" e( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙; W7 R, {: ?6 o
‧酸梅醬──2大匙5.39.217.777 D( u0 z" _2 R. @
‧辣椒醬──1大匙
& W9 D) W! U4 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇+ R, y, a% B" m  w) _. y
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
& a: F" X; w5 |/ [5.39.217.77‧大洋蔥（切絲）──1粒9 h5 n/ z  P  n
‧魚露──1大匙
7 _$ x% N. m. E  Stvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙
! m9 q/ X$ e! T6 Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麻油──1小匙& S8 g3 K8 A9 C. [# J* l8 G

+ q1 c, n  {# @* J9 m
; p$ v. L1 W# i9 R2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
# G! J; V% [7 r) X& C5.39.217.771. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇9 B2 Y" R/ w0 a8 g- ~) e2 d3 M
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
8 A9 ~: W8 }  F$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?6 [* a" i" F# w9 U) L( B' D3.將全部材料拌勻即可進食。

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


4 s: o% A# ~* @- a( d9 ^金銀菊花茶
& ^! M! K) |" Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& q5 }! i' A3 |' N% ]- E2 ~/ ?
材料5.39.217.770 b, b' L6 y# s5 f
‧菊花──50克7 h/ p9 ^4 r% X( C, J8 A) t
‧銀花──10克公仔箱論壇# u( I' o9 m( U. ]
‧羅漢果（切開）──1粒
; z$ y8 X: y; y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包
5 D  I5 j7 p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
2 H1 ]; v8 x# y公仔箱論壇‧千層紙──10克

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


8 }4 A! A. f9 [  s( m% w! }金針花雞湯公仔箱論壇# W: ^4 Z/ S, q

) B6 ?/ p4 J& K6 T2 ?9 F公仔箱論壇材料5.39.217.775 ?* m: [$ l. U! X8 w
‧金針花──30克
( P5 Z7 ?7 o6 w4 @) m5.39.217.77‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& v4 }! O# T7 i2 A; b
‧木耳絲──20克
: l; m0 W8 i8 r$ `/ M8 d+ ?9 H5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻
. d. z  H/ w2 b7 ^% }5 B5.39.217.77‧蔥（切段）──2支
, b7 v7 X- w8 e2 O- m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.77# w  P4 n  e1 P. O
‧枸杞子──2大匙
% g; }0 F2 V3 n5 _公仔箱論壇‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 r7 S2 {$ F( d/ R1 m
‧薑絲──適量
1 Y/ `( U( x2 b9 o, @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 d% M/ `0 h% P) ]6 n: o
‧胡椒粉──適量8 H+ w! s; V6 W' \' ]4 z+ V- L
‧鹽──適量" z" ]( h  [1 _% Q+ C: H
‧花雕酒──2大匙+ u4 A# B1 E* d3 E! j
金針花雞湯做法
) H; Y' m) x4 `# m" }* I1. 把雞腿洗淨，汆水。
3 U; P3 F2 L! z! ^
5 k; P  w1 n  }8 a7 a3 M) [: w2 j5.39.217.77# Q4 l- g8 _% O& K$ q3 _7 E' C
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
6 V8 z. Y& J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
) g/ P+ g. A" n7 U8 ]: v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y- I' C; I* J3 c" N5 q1 x
5.39.217.773 |/ e4 G9 E4 y3 Z
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
. n4 l/ f/ ?, s  ^1 X2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。5.39.217.774 ]2 [" Z- Q4 Q- d1 x% h1 h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0