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標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
8 X6 C1 i2 k8 C( m* t- j) r公仔箱論壇板豆腐.....300公克
- ^" _. O- X) \# ^4 w3 t肉絲.....30公克, I% I( F' }: K' k8 L
蔥絲.....10公克
) E% h) b. p5 R. S薑絲.....10公克公仔箱論壇) ?; I) m2 T8 f* l7 ^3 f
紅辣椒絲.....5公克
+ O0 v* E3 Q9 n0 n/ W( A公仔箱論壇
! o1 _/ N1 e2 H/ @' m+ ?" d; x/ l& {5.39.217.77
- d: V% R* f5 Z5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 u/ w9 n5 Z1 t# K公仔箱論壇紅燒汁.....50㏄5.39.217.77' H7 _8 d6 S0 l. }4 G1 c! s, W
水.....50㏄5.39.217.77, {$ ?2 n. N' c5 j
太白粉水.....1小匙
  |5 U" u" i5 Z* M* s0 j# Z5 o4 C5.39.217.77香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! k& m" }4 c" @4 R6 M

# d# X0 K, Y- p公仔箱論壇公仔箱論壇& a3 D7 n- U/ c: Q/ T' Y: J
作法5.39.217.777 I- Z% K! }9 J# I0 G2 O5 W
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。5.39.217.77$ H% s. a  }( c! |' ?

- V6 y) ?$ g0 J5.39.217.772.熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色,盛起備用。
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3.續於作法2鍋中,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後,放入肉絲炒至變白散開,再加入紅燒汁和水翻炒。公仔箱論壇$ n# ^0 l; ?  o+ L$ c
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後,用太白粉水勾芡,淋上香油即可。





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