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標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料5.39.217.77' h3 A# _0 M. X
板豆腐.....300公克
. v4 _, m0 o4 l% x5 G/ H- P肉絲.....30公克
4 T6 Q$ _" {2 o, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- N5 F, D7 I! D9 b6 L
薑絲.....10公克
: K! L) ]8 D& }% L8 D/ y5.39.217.77紅辣椒絲.....5公克8 g, g  S. h5 H3 b, ^0 x
公仔箱論壇* |2 k3 j+ U/ n' a! Z& U/ N! y
/ s. ]/ {6 X! U5 l* s
調味料
* a, u& W8 X8 \6 J# f4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒汁.....50㏄5.39.217.77) p: y$ E9 g# H9 {, u5 s4 K
水.....50㏄
* [9 P$ Y+ |+ h% M) N, k  T5.39.217.77太白粉水.....1小匙
# q# a7 \1 \7 a( e/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
4 H; ~8 s# v. ?2 d# x0 P2 r4 z5.39.217.775.39.217.775 h( W2 Y  {$ g6 I: P' p5 R2 S4 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# k! x2 F/ v. e: y
作法5.39.217.77, t  H& z! g3 t( w' ~6 }
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。+ u# d0 X" _5 x) l( b$ @

/ R7 B; h, O/ k/ X8 X# I9 ]0 G! O/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色,盛起備用。公仔箱論壇% Y8 t& f4 c9 M% l6 f6 a6 C5 l
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3.續於作法2鍋中,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後,放入肉絲炒至變白散開,再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後,用太白粉水勾芡,淋上香油即可。





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