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標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:05 AM     標題: 雲南津菜卷

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材料
  }" w6 D, j0 M: P4 Otvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300 克 [去葉]
( H% a; a$ f0 T- v% J8 p金華火腿 80 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb! }$ Q; j  d0 ?0 [9 M$ P% b. ~
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]6 x4 B! h/ J# c- K7 w$ E- Y& @
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]9 G6 D* l* J' K% U# A: R
雞湯 1 1/2 碗
" C2 ^  q. R" @5 P7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
6 |" W; z* s$ \3 M/ b5 L5.39.217.77紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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調味料
* `+ Q' \+ `7 u. {9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y. b4 a9 z# o# b+ Q( K# Z- Q
粟粉水 1/2 茶匙
% _5 a! n( b5 Q/ n% w) f5.39.217.77糖 少許) q) @' i5 `6 {$ K

/ {$ y/ y) d; h* t' ?- W6 r6 p, y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 @8 j/ z; C, N# l7 O5 X
芡汁
2 R: Y0 Y! s1 b4 F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
+ s1 Y5 c  Z: u: c+ s( H+ W; a公仔箱論壇純正芝麻油 少許
+ j8 B+ u: Q+ S& K3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A4 V9 e; }% h; X/ v/ `, a
糖 1/2 茶匙
6 U) f7 J0 h1 n2 ~% R. u3 t公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.77! H# k: o  S! X: [3 o) W! e
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; l& G2 `& V( H2 `; z公仔箱論壇程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, f. G) H2 @) Y
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- S. _( h+ c# Q7 B, W$ Z
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。5.39.217.771 h5 A; h1 z8 [3 Y0 p# P  J
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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