公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 全新時尚泰式概念餐廳 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-11-23 06:46 AM 標題: 全新時尚泰式概念餐廳

tvb now,tvbnow,bttvb0 B# _7 `% a9 s0 c! ?0 }
z4 ] a8 ~3 h2 S$ J
城景國際全新時尚泰式概念餐廳Amazing矚目登場，為賓客帶來優質餐飲嶄新體驗。位於城景國際大堂的Amazing，以園林景緻設計，配合高樓底玻璃天幕，洋溢大自然氣息。Amazing薈萃時尚泰式烹調精髓，於食材選取、烹調技巧以至菜式造型等均充滿泰式風情，加上充滿活力及熱誠的服務團隊，Amazing期望為客人帶來驚喜「饗」受，透過與朋友或家人分享，體驗全新精彩滋味。
tvb now,tvbnow,bttvb& {' t4 q+ j4 A' ?: p; M0 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ A3 D" \( F3 ]% u0 e

環境佈置 – 園林景緻洋溢大自然氣息
位於城景國際大堂的Amazing，可容納90個座位。餐廳設計充滿泰式建築風格，以櫻桃木為主色配以藤椅及鮮艷咕臣，配合園林景緻及達50呎樓底的玻璃天幕，日光柔柔滲透，客人有如置身渡假勝地，環境洋溢大自然氣息。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* |$ g- w3 X$ `
tvb now,tvbnow,bttvb% C& m3 Z1 A5 c6 M$ N# R" Q/ `3 Z
食材烹調 – 泰籍大廚主理薈萃泰式烹調精髓. d8 n7 g9 Y8 i- L# O0 J4 f
Amazing薈萃時尚泰式烹調精髓，在選料、搭配及造型方面均匠心獨運，菜式均由富有多年高級食府經驗之東南亞籍及泰籍大廚構思及主理。Amazing致力為客人帶來細緻貼心且充滿驚喜的餐飲體驗，特別將五種味覺刺激 - 「甜」、「酸」、「甘」、「辣」、「鹹」呈現於多款地道小食、即製燒烤、特色咖哩以及精緻小炒當中，譜出千變萬化且刺激喜悅之菜式。另外，餐廳部份菜式更選用可持續發展海鮮作為食材，以秉承城景國際的綠色營運方向及可持續發展概念。5.39.217.77, c1 R- I- s H2 n" E0 p! V

tvb now,tvbnow,bttvb% a: a- m. ?% D2 A  @1 r( H
泰式紅豆奶茶 (前)tvb now,tvbnow,bttvb6 i" Y* P! n# V! {5 |; O
公仔箱論壇5 A  k/ u" ~" \6 C' @9 }2 r
「五味‧滋味」推介包括:
「甜」 – 賣相吸引的椰皇鮮奶布甸，將清甜的椰皇水及鮮奶混拌後，使用椰皇殼盛載並慢火燉大約15-20分鐘，雪凍後於面層鋪上椰纖果，入口溫和細滑。特色Fusion之作泰式紅豆奶茶，所選用的泰國紅豆比較厚身，味道香甜，配上香滑濃厚的奶茶，味道一拍即合。

「酸」 – 引發食慾之選羅望子排骨，先將排骨蒸20分鐘，然後再燒烤外層至金黃色，鎖緊肉汁，保持juicy。塗上選用泰式香料羅望子炮製而成的香濃醬汁，將酸甜味滲透每件排骨，鮮味開胃。環保海鮮菜式之酸湯浸歐鰈魚柳，所選用的歐鰈魚為可持續發展海鮮，其肉質結實嫩滑，配上由南薑、檸檬葉、香茅、紅椒及青檸製成的酸湯，提昇菜式鮮味層次，令人一試難忘。
5 L( V) u2 R+ v( z5 v2 H0 r
「甘」 – 健康生津的自家製甘檸水，特別選用皺皮青檸製作，味道酸帶甘香，解渴去膩，越飲越想飲。清新怡人的柚子蝦沙律用上多汁甜美的泰國金柚入饌，伴以爽口彈牙的大蝦，再配上由泰式紅辣椒粉、椰糖及青檸汁炮製而成的自家製醬汁，並灑上老牌泰國豬肉碎及花生碎，啖啖甘甜惹味，令人回味無窮。5.39.217.77+ |5 b8 B7 b, n' ~  P" m) \

「辣」 – 清新惹味的香辣美果沙律，以泰式辣椒粉配上多款水果如青蘋果、火龍果、哈蜜瓜、奇異果等，香辣鮮甜兼而，味道獨特，絕對是一道開胃醒神的前菜。嗜辣的您不能錯過冬陰功湯，大廚用上多款泰式香料如青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等炮製，味道香辣濃郁，配上鮮甜彈牙的緬甸大蝦，大大提昇味蕾享受，喜歡泰式傳統美饌的你豈能錯過!

「鹹」 – 要感受泰式風味定必要品嚐板燒豬頸肉及板燒原隻魷魚，廚師於Open Kitchen即場板燒烤製，烤物外脆內嫩，味道濃郁燻香，再蘸上多款自家製泰式醬汁，包括泰式青紅辣椒汁、蒜茸辣椒汁及酸甜汁等，有辣有不辣，為你配搭出多重味覺享受。
tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 i0 t! D, h: [+ S
AmazingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. x, r$ {( E6 ~, g) g# X
地址: 香港九龍窩打老道城景國際 (油麻地港鐵站A2出口)

5.39.217.77; G: _. u! j2 l0 i* R

5.39.217.77) F# g2 T0 d; T/ P
* c$ Y7 h' ?7 x! w1 ?, G

. `$ z! g! k& i) ?+ w9 A
5.39.217.77- ?( L/ `$ Z' t) k

作者: faculty 時間: 2014-11-23 06:19 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)