標題:
[中式食譜]
花菇排骨燜螺頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:15 AM
標題:
花菇排骨燜螺頭
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& o; n, k% K8 D- x
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
/ x8 R+ y, ]# E6 c+ ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ H! a* @- z6 o5 [0 g7 o8 s) |
5.39.217.77! M# q( X- M; {1 E% s5 q5 t- o5 D
調味醃料：
/ Z4 }/ b9 K6 G+ f9 ]
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 A! {4 ]( p( o% f8 }+ a, h
0 [/ B1 b3 ~: C5.39.217.77
公仔箱論壇' m3 Y" }) C% S& ^0 y+ T3 O
味料：
5.39.217.77" f, O4 z# |& g3 t2 S
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% b6 g; W; W fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B: K2 h; n0 {# ?$ Y
; i* E+ a1 \& _, `
做法:
5.39.217.77/ @1 O& C( L/ T' T
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 n) g& K( m1 p8 y, G* r# G; F8 Q; V
; G/ w' U. B }% r. e& T! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
0 N! G) U- O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T: w6 _9 P# S( V3 [3 `( D
3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
5.39.217.77) v( a& L. B, L$ v4 p$ j
公仔箱論壇. S) m$ p/ Y7 m. P3 |' O9 \6 E! G
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
5.39.217.771 T o- F! o, n0 ~# E Y# H/ `0 ]; {
! I1 O- x2 y# N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
