標題:
[中式食譜]
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:14 AM
標題:
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
材料:
- t( F' c2 F6 C1 L2 h
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
5.39.217.77/ h+ G- p" W o+ k5 r M D/ A u- J
5.39.217.77& Y( \6 {5 x# ^( W/ ?- d
$ |9 G' m/ x+ R+ ~& h6 ?
調味:
" F' N9 @& w& Atvb now,tvbnow,bttvb
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
! {" y( T: G& ^2 r9 l公仔箱論壇
* S- m/ p3 c' r5 e9 K, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# o+ E/ n. S0 q
醃料（牛肉碎）：
! Z6 Z7 p! ?5 G; b; q公仔箱論壇
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
! x: l1 U( S4 H6 M2 {9 r+ w- o
; P. F0 g( P- l k1 f
, p& J# ?$ m Y$ {1 ^; P7 mtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ h. L/ i2 }! K8 f# w4 b- f
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
" \% V: t) @3 ?8 ^5 b. H4 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 {: _. g# z' h3 {$ w2 ^5.39.217.77
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
2 Z9 G: Y; N7 G: n6 u5 T1 W& E5.39.217.77
5.39.217.77- y/ V' E/ \" ~2 A( Q$ z
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
9 c5 n# N( J7 Q/ N: D5.39.217.77
) Z) D$ T" F, R7 t' P8 o
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
