標題:
[中式食譜]
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:14 AM
標題:
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
材料:
- p. ^( A) x: r/ G8 R/ Z$ p
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
公仔箱論壇( z, G2 ?! ^2 t& y. i: c3 L, |% ~! _
4 ~. Y* ^6 R7 _. W4 K
$ u3 b1 k$ G6 S
調味:
3 K- Y6 A6 n/ L$ M
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
1 |/ V- O2 E, j5 u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d" E4 o. ~: W8 @
tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 ?2 j% u0 L8 e* R7 p
醃料（牛肉碎）：
5.39.217.775 c" m- H/ b& _6 G/ B6 Q% @
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
! {0 [2 n5 z$ K# y& v) D7 @, \
, B9 b6 e! f& w7 n( N0 T0 ~+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- f6 v4 V9 z7 Z3 s5 N/ u# P' b
做法:
x* v. r: d" a7 u
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
! s; ^3 `- F- `& |! f
5.39.217.77& w% K; d: W( l3 t) {2 N- o
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
% _) K7 i8 g+ k
公仔箱論壇% h6 [3 l1 B/ C/ a9 n
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
/ \6 o" \( C. S4 i b& k
) Y; M3 f) r$ i9 |+ V: B
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
