標題: [中式食譜] 芝士海鮮烘蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:13 AM     標題: 芝士海鮮烘蛋

材料:     
& Y8 F5 N# @, o& `蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、公仔箱論壇0 L/ S& K; q4 @5 i

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* L# O- X, ^, [, y1 y調味:     
) D" u# U0 ^  R: m9 ]; A) k+ M5.39.217.77鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
$ s* |/ ^9 T7 ^2 m, s# ]0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 g/ G  M8 w7 |" p' c
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' F& h' |2 l" F8 C

8 R0 U* I( O" t) V% Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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0 X/ H  W; n1 T$ v- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。& r$ C, J4 D4 `9 l: G0 m+ t

+ Z) a3 x) ~9 M  otvb now,tvbnow,bttvb4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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