標題: [中式食譜] 貴妃醬燒牛腩 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-11-22 04:01 AM     標題: 貴妃醬燒牛腩

材料:     
# p; u; p: r9 m; ~: m4 f& ~4 [9 [牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ _' X& e* I) U( d

1 ?# b* N4 d$ n  I, l5.39.217.775 s" y4 H' F) ?0 S
調味:     7 S3 A8 T+ j1 ?
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
- z9 D$ Z9 S. K9 {1 |7 c0 h" j2 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 i( D$ ]: `
公仔箱論壇6 N3 z% T4 X( t" x" g* [
做法:     
1 b  W; d( v2 K" H+ Q* Y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。9 @6 {) F) n$ X/ c( A
5.39.217.77. V, e9 e( M/ y
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
( q% L" }8 t' j! r公仔箱論壇
0 h2 [6 s7 K; Y7 C3 }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 V( \% B4 Q  h
5.39.217.77/ x6 A4 j) x0 N  J$ A7 }
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
# z" w' P0 ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h# ]. o1 S6 ~: `- }( T/ F8 o# M3 z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0