標題:
[中式食譜]
貴妃醬燒牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:01 AM
標題:
貴妃醬燒牛腩
材料:
7 t- ]5 c/ l+ D: Y& A; ~! y( f
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
' Q9 N% D+ j8 U( h5 q) I公仔箱論壇
2 d1 [0 D; Q4 { G- n9 K3 @
1 d; ^% ]2 N: b* Y! _. y+ e公仔箱論壇
調味:
2 N5 J/ T- J. T! F/ f+ Z1 d公仔箱論壇
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ e& {1 m" i* d* |3 t
( B1 x- V. `! x: ]; Z |: A5.39.217.77
) p9 c$ D2 e. P) C' d: d5.39.217.77
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 Y4 @: f7 w9 [ D. w3 ? R! |
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 c6 S# \$ s4 t' B w3 s
" A# C4 j+ [# r- m6 G- }! m
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
0 c% K- v7 F# I+ n4 i公仔箱論壇
$ i+ o( Y0 |: m/ P* `; Q( F
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
: A9 Z# B! `$ v) ]
公仔箱論壇2 b* y1 G( o: H" Y6 p) G B5 f
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
% k. t$ ?( \' `* J# Y! a公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ @( z9 r- d9 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
