標題:
[中式食譜]
柚子汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:00 AM
標題:
柚子汁豬扒
材料:
公仔箱論壇* @1 L* o6 m9 [, o4 b
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
* e% u; B/ L/ X( C5 w' y. i1 t# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E# @' v. O, jtvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ e" {; y0 P. u$ f
調味醃料（無骨豬扒）：
; N. _# k4 y: ~! G& N% `/ N
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
~4 R5 Q8 a. D: b$ q! ~5.39.217.77
公仔箱論壇: K1 [( Y- Q+ S t
0 d% B3 g* Q7 i5 s+ v. _# _5.39.217.77
芡汁：
& v* d, }) Z1 G' O2 z8 J$ s) l
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
8 d/ |2 N/ Z7 z9 D! V( R/ ^7 b- F; N公仔箱論壇
5 T" X8 a' _: k9 Y' i
: i$ G( b, N# b0 n% q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
7 s$ ?0 M) U4 T4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
公仔箱論壇7 \& m! @8 q1 ^& A2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 C0 o& @' X5 |. y: n
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
3 t( X; E j/ B0 ]5.39.217.77
% {7 r/ k9 M2 u
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
" n) i; j" P# _# P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
