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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

 
8 G( H# n6 M+ P6 S- M0 m5.39.217.77材料: ( }) W# n4 l* b2 O4 V9 w, s- f
煙肉 3片
+ a) e; z/ T- u0 \. T公仔箱論壇雞中翼 14隻
+ g3 n$ J( B8 h& U( w! n% J: ~花奶 1/2湯匙 5 n( z( D% L! Q+ G" ~+ ]! p
白菌忌廉湯 1罐
7 r& x1 m' M$ D, v* H. q蒜茸 11/2茶匙
- m, _! k3 R5 h1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
  u% q$ a9 V' G: L酒 少許
' c3 h! Q' l4 K: e; Q/ m公仔箱論壇  醃料: 5.39.217.77/ r0 r) w: A* H. h
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
3 O! z) ^; z6 I0 {) p9 @: X黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙$ ^  K  r. h! ~/ r# H2 e
胡椒粉 少許 麻油 適量     S7 x/ y# x) @* a
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 \: C* H$ g1 \7 j
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。
# ?# g- m" O' ^5 n% N6 }5.39.217.772. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。
0 u8 f7 D% I' m( i5 ]0 o7 S公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ t: e) V- y& `
  5.39.217.77- E8 }, h% Y1 M0 D
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 T5 D% D4 H' t" s
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼咸味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
6 W4 |/ m$ g; \0 d& N公仔箱論壇2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^
作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing




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