標題:
[烹飪技巧]
白汁煙肉雞翼
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:40 PM
標題:
白汁煙肉雞翼
7 p s2 k- {7 W8 H) \5 q% }1 w
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 }% O% [. U. U1 g8 d
煙肉 3片
5.39.217.77: C3 u) Y2 z" m* F( I) e) s
雞中翼 14隻
* X( S ~* k2 G
花奶 1/2湯匙
" Y4 A' ^1 x2 }4 l; z) N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白菌忌廉湯 1罐
) d2 j6 `4 V" d* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸 11/2茶匙
5.39.217.77( ~$ ?5 u2 ^! A. y: D! h$ L
莞茜 少許
7 K& c; n: F0 c$ q( B4 a1 ?
酒 少許
公仔箱論壇( O2 Y4 P" P* W+ G( t, h9 h$ J. P- X6 U
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, ^0 o2 ]* [( B; x6 O$ s
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
" V3 r s0 {* n
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
5.39.217.77: R* `# t7 x. Y2 F" W
胡椒粉 少許 麻油 適量
5.39.217.77 m" w* e6 s) j; i/ e" D8 h
做法：
/ J9 L' ~/ _% r. Stvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 d7 d* y4 e- w! `0 B% K0 f
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 [6 a2 i8 K( l
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
. O. t! r0 d/ o5.39.217.77
( X) F& r) d& A/ ]) [ w7 P5.39.217.77
小貼士：
4 G% B7 Y) b# g0 Q. m1 `
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
7 I3 Y4 `! g9 e: B- I5.39.217.77
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者:
hewjerry
時間:
2008-4-8 07:58 PM
yummy! so delicious ^^
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:23 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:46 AM
mmm....thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
