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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

　 5.39.217.773 m# o7 r8 z, s* o4 Y
材料：
0 }) u. X& x/ o- u3 l煙肉 3片
- i1 @" L& S, W0 H( j, D$ D雞中翼 14隻 : C( P. R. |  Z5 h% n$ q
花奶 1/2湯匙
9 {; @, x3 O" `! d* P" [白菌忌廉湯 1罐
  O- s9 M* n8 f8 ~5 A: d5 O蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u3 n5 d; V6 R" J  g' g/ H* V0 ?2 c
莞茜 少許
1 ]4 D2 n, A& V$ J酒 少許" a# p3 S# ^2 [1 s$ y
　 醃料：
' c: j4 a/ s& q1 W糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
) m" P, o; ]8 p" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  Z2 C$ q5 g& @
胡椒粉 少許 麻油 適量 　
) r2 P5 \* |2 W0 L5.39.217.77做法：
1 G9 v; d$ c8 k5 H1 r) S7 {6 o/ n1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ a0 ?0 v0 o2 N( \/ x
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。4 V$ x7 v: B0 i: c
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.779 `1 }$ I! p/ K0 p5 L4 Q
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小貼士：
4 J! N1 l0 p8 D) X4 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
, i2 R% V8 j3 m( ^( T! |) @$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^
作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing



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