標題: [甜品] 迷你鮮果茶凍 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:38 PM     標題: 迷你鮮果茶凍

材料：
; Q& A% n; z' U% }" Q( N日本寒天10克公仔箱論壇" @. n( c! X( ~8 A0 t
奇異果1/4個5.39.217.77( V/ W' k- B, m6 o2 y- y9 B
桃1/4個
( P+ m$ Z. q: M6 G' T黑糖2湯匙2 X& d3 c) E: ]% l# N
Lady Grey茶包1個
* b- w7 B4 X" y2 d; F水500毫升5.39.217.77; l9 r+ W  A3 p' y/ G! i) n3 s5 G; I1 A
　  公仔箱論壇" o& }& T) l; W! V3 _. V( {! {
做法：) Z( P8 M& B: j
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
  b$ b) [% q7 {1 Z. ^8 S' U公仔箱論壇2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。

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作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:22 PM

i like it

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

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作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 12:44 PM

等我今晚試下先~

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