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標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
- b8 H8 @6 K8 u0 J  N: z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 f7 ]+ a8 H# Y+ }4 o& y
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
' p! Y( k' o) x$ m* Z( z8 F0 U) N7 y$ L5.39.217.77前菜
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豆腐甘藍菜沙律5.39.217.77/ Z4 }6 K" Z7 Z6 ^* x
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
7 Z0 s) @; X1 L% r2 R  C8 a4 a公仔箱論壇5.39.217.775 Y! ?7 u/ ~6 J- L

' N* E. }+ o- o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜椰子沙律- O$ h4 O7 w4 ?2 J
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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, A8 ]2 G0 M" N  n5.39.217.77咖喱扁豆茄子沙律
; S1 O/ T+ V6 ]/ [) m4 G1 F, d扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; ?3 |( E" z. D2 w2 K
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其他前菜包括︰
8 M' j1 N) c8 i* B5.39.217.77- 鷹咀豆青豆沙律
7 n5 [9 s% O: v( o2 I- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
6 H4 D, a8 a# a! y' |* q2 K- J公仔箱論壇- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇% ~3 v3 V3 h" D6 k% s& ]/ I. ^
- 印度雜菜沙律
" d0 @2 E& D. ]公仔箱論壇- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' @8 x2 A$ D1 f9 Z
- 印度青瓜沙律
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% n+ C0 B, V! N8 p4 X6 _  t湯
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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇2 T2 O. ]2 \4 _% s7 `
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: Y4 w! J8 S9 E

+ R: S  T8 @) p! M2 R其他湯包括︰
" q3 e. Y3 _5 Z& ^, H* u  X. q5.39.217.77- 孟買咖喱湯公仔箱論壇9 W4 |( {& b& L+ \
- 印式番茄湯
' a6 N; {* Y$ u6 J. Q/ X5.39.217.77- 香草杏仁湯
: L7 Y2 Q; T. f# j; u- 番茄青豆湯
+ P/ P% Y* A* S8 I3 n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& F/ K- z5 H) J8 u
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主菜
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果阿魚咖喱5.39.217.77. h1 q& q% t1 @( f5 W% O( Q$ H
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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8 Z# O6 ?5 K& ~+ H5.39.217.77馬哈拉施特拉咖喱雞5.39.217.77( F- ^) E" C4 ~, [3 R
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉( B  d6 G2 ^( _
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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) N' i; c8 Q, W5 S6 D! D; q公仔箱論壇其他主菜包括︰  V. x; w" u  h5 r- o; T0 M3 O
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.77* K( z2 V% k. i6 T+ h2 [
- 南印度魚咖喱公仔箱論壇! v% K  i6 ~# h
- 咖喱黑扁豆
1 n0 n8 e( R1 ?$ s5.39.217.77- 芒果干炒羊角豆1 Q% f! t& I/ E% I$ r- y# O
- 印度粗麥
! a" ?6 h8 l5 S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 素咖喱角
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5 P7 _  N  h8 L8 ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb甜品
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玫瑰蜜炸奶球: ~9 B+ \6 d  g& N5 v0 ~/ r
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。5.39.217.77) K# L; [. M( f
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印度糖耳朵
, w; R2 d; K- e7 m. O0 _+ _小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb7 I- y' ~5 Z0 W! u3 R+ j

3 [& |; y% F* A( ]+ m: p4 v5.39.217.77其他甜品包括︰
  H0 y7 X! o) k5 H& }- 印式杏仁餅
6 A7 }" `5 x. K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度豆麵酥糖
1 B  n4 a% ]; M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 腰果椰子球# N7 f2 \  v$ {
- 紅花開心果球5.39.217.77' W; L+ D* `* i8 B# i" o
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰2014年11月3日至11月30日
時間︰自助午餐︰中午12時至下午2時30分

! S6 R& u, E" ~! o# ?+ U7 ttvb now,tvbnow,bttvb		自助晚餐︰晚上6時30分至9時30分
價錢*︰星期一至五

6 ~, m* k4 l9 _5.39.217.77		自助午餐︰成人$158小童$118

" o2 M3 e) e6 g9 h; v- Mtvb now,tvbnow,bttvb		自助晚餐︰成人$228小童$178
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星期六、日及公眾假期
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自助午餐︰成人$188小童$148

$ j. I$ g8 F2 f( m		自助晚餐︰成人$248小童$198

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地址：香港東涌文東路
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諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費




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