標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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0 |* ^+ c4 c& W( d$ ?tvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
8 y* w* O3 N. ?  X7 @5 f公仔箱論壇前菜
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$ g9 W9 Q4 w# Q$ Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律. q; b) l( ^, C0 e
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇) F* c  E. X7 y2 E
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南瓜椰子沙律& ~. I0 ^* @3 L; W1 S0 F
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。公仔箱論壇2 _1 J. ]9 d" i1 l% k4 U7 S( j7 F* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: }* H7 g! ]

( R. n6 Q% p- v咖喱扁豆茄子沙律
0 R2 {5 u4 [& q" T# R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
: \) Y# w3 R. o2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( _5 E+ N+ `1 E! N9 w# C0 H
其他前菜包括︰
  m6 E& V* y+ ^$ Y" D; O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
/ Q: r/ U2 X# Y2 S9 t! {tvb now,tvbnow,bttvb- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
* s- O+ Z: m: g; j7 V  H- 青豆紅花飯沙律
6 H$ `) r' k* b- n! ~4 x8 B  E- 印度雜菜沙律
9 \: {( \; L" I* F* y: Ttvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
' i( Q. v! r5 j' B5 M$ k6 A  f- 印度青瓜沙律公仔箱論壇2 i% ?, ?: Q( i

4 `: s, J. V5 i( e. i6 S" a" u湯
) v; U! X6 |7 l% j& `( a公仔箱論壇& ]+ Z: G1 D( t2 _
咖喱雜菜雞湯
7 g) U' O2 P' ^" p5 Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
. Y- p* a/ Z2 D2 Z: B2 ^5.39.217.77公仔箱論壇- d  J4 a' I7 n2 c" y
其他湯包括︰
) k  Y7 T! V) `$ ~$ B0 y* J0 b5.39.217.77- 孟買咖喱湯公仔箱論壇! n8 |7 C- H* T2 b5 v7 z
- 印式番茄湯
+ T9 [4 N* \- [8 S+ Q- 香草杏仁湯公仔箱論壇, I# U' n9 g* _& m$ z6 u
- 番茄青豆湯
+ {8 H! b1 r0 Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯
0 M  T, t% @8 n1 }4 A0 d7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( K$ c" O: _4 }1 J8 L! T
主菜
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8 ?# Y% d9 o8 L3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果阿魚咖喱公仔箱論壇4 G6 Z& `; U2 m& @# ?* W
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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% Y) J; i6 G* W/ |# S6 [5.39.217.77馬哈拉施特拉咖喱雞
3 @7 b* h- Q" c6 A5.39.217.77馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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# `/ s- U, Y) g9 x/ ~. ytvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 w' T, w* c9 i
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。2 {) D2 q; ?3 |# Z
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其他主菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, i/ l+ B2 M7 w0 c" V# ~2 }6 y
- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇: s7 O) F( C6 T0 @
- 南印度魚咖喱
/ D3 t+ O+ l- H. B6 U+ c' Q; }tvb now,tvbnow,bttvb- 咖喱黑扁豆
; |( Z! a1 Y2 L5 n' R- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇, F& Z: R$ f) f# g
- 印度粗麥5.39.217.770 J( ]6 x  @: m; Y/ t1 V
- 素咖喱角5.39.217.77. z. l& s+ X' [& h
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球5.39.217.778 T. M; l! o" t# p9 [% U
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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3 a! t+ M4 K7 F4 m: q. F# p3 f: [印度糖耳朵6 [5 G3 A7 C& H/ l
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰公仔箱論壇! ?8 g% q' Y! ?. b2 H( U
- 印式杏仁餅
, O0 Z( x  Y) V  u5.39.217.77- 印度豆麵酥糖* |" J: P: L& y2 k. X" p
- 腰果椰子球6 J$ K2 t& o2 U- I, n5 `& x
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb( U' t8 E0 L! `9 w" F9 u4 N% r0 w
- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ @( c- K- g6 S" n1 ~* o4 L
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
tvb now,tvbnow,bttvb: D' \! ]3 m' c0 b; t: N	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
tvb now,tvbnow,bttvb2 T) G; v- X# K( i	自助午餐︰	成人$158	小童$118
2 S8 X; A/ `" B/ U8 v+ z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
& a+ q9 N8 t. I" @( T' |0 }tvb now,tvbnow,bttvb	星期六、日及公眾假期
) k: u' @; \& W. p' f	自助午餐︰	成人$188	小童$148
7 b* P& D% B0 N% {6 v5 r( O	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 ~: a  D2 q& J; d3 S$ i7 ~	tvb now,tvbnow,bttvb/ t! u5 L) w  P0 Y5 ]" z# E( A
地址：	香港東涌文東路
; D9 [- ]3 \/ p* d% j) |" |4 d5.39.217.77	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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