標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐


, {1 A$ T; `9 B+ r; `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。) C6 X7 {( ]) Q' \% v
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
5 p2 A2 a$ B0 ftvb now,tvbnow,bttvb前菜
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, w$ P" x# n7 G" Y% m# Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐甘藍菜沙律
) ^, a+ ]4 W9 ]# [' V$ Y7 e5 p! `5.39.217.77首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。8 a: |+ t' o! R% V
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公仔箱論壇2 P3 U7 Z, T0 s' h0 S
南瓜椰子沙律
( I. V% [, e1 D沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。$ s' ~' Q* D! m8 e4 z, G

. o) Y) z7 @. x; ~5.39.217.77
% d: D/ F7 _$ k2 W" A5 Y" r咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb. h( @( E8 W; [, x
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
. M! w- s  q; T7 G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 O! z* B% O5 n
其他前菜包括︰
2 {* q8 o; f# F% c: m' b5.39.217.77- 鷹咀豆青豆沙律
$ B) H6 b/ g3 `- 燒椰菜花茴香杏仁沙律; T6 a. d+ a% y$ P4 W. a
- 青豆紅花飯沙律
% H) f# f2 R# t) K0 e% s  z7 [tvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律1 |, q) W# h4 ]: ~
- 印式薯仔沙律
4 D9 C! j6 a+ y+ s5.39.217.77- 印度青瓜沙律
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湯5.39.217.77# ?4 _6 a- y; D5 G+ J0 [" c

8 h) _6 P8 ]/ F  @( ^8 T5.39.217.77咖喱雜菜雞湯6 b. o0 y+ [6 v. C4 m9 C: s
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇# ^  C: H3 |4 d5 p2 O! l; A" e7 |
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其他湯包括︰9 U8 W5 I/ C- H- F* O
- 孟買咖喱湯0 ]) r1 U2 _* S' Q% F+ Y
- 印式番茄湯
4 u0 V) I/ h+ s  Q+ R& U5.39.217.77- 香草杏仁湯
& b. T1 p' H) D: r) S) B2 y& @公仔箱論壇- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ _1 }* d. H7 A
- 南印度雞湯
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主菜* J1 E2 }( B' s! S! E. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" C/ w( g8 u1 F/ A8 W( L) h
果阿魚咖喱# L4 E8 c( Y6 \$ t
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
- v$ R1 T' e6 `4 }公仔箱論壇5.39.217.773 k9 J0 Q1 Z6 r" G) l5 j# u
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馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇& h: N* x$ q/ w( r/ _
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉
4 |7 ~- w: E7 ]! ?& q公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。公仔箱論壇5 N3 I" L9 q5 N: j2 x7 `1 b& h
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其他主菜包括︰
6 L# h  F- S9 n- g- O4 X公仔箱論壇- 印度咖喱牛肉丸
1 D6 ^" R+ K6 L+ c+ e1 Ktvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱
( k- m# ]; U* L) P4 ~# Q- 咖喱黑扁豆
6 E# U. J0 v' B! Z; E, \, ~% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& q; a2 S  a1 g* x4 e) b+ O+ ~1 _
- 印度粗麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" {+ ]4 C! B% q, Y. H; S
- 素咖喱角
6 W& f! z; m/ P: D# p- 印式炸雜菜配乳酪汁  h" b7 i5 j! `! ]+ i; T, N
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球
: Z# s% ^3 j  d公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。1 Q7 W$ k" [, H0 @
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印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( }( X$ S6 C1 Z% R
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰* b4 e9 A! H1 H- `' |) G
- 印式杏仁餅5.39.217.77( m3 z# u% k/ ^
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb* I/ Q/ d- k2 S) T% V0 ?1 w* }6 q9 B( t
- 腰果椰子球5.39.217.77# u4 p+ X& S0 O, k/ e+ M$ M- _. S
- 紅花開心果球
- \# y' B7 p* n4 \; p4 d; k. D2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇, s7 o, v. G5 O( K' q
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
; @. Z* {: Z7 w公仔箱論壇	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
/ \8 I" {; a0 f+ N# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	自助午餐︰	成人$158	小童$118
tvb now,tvbnow,bttvb! c( k6 f/ P( r+ g% C	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
1 t) ~8 r* R0 S8 x5 f- f	星期六、日及公眾假期
4 D8 i& f# [% [7 A5 `tvb now,tvbnow,bttvb	自助午餐︰	成人$188	小童$148
- v6 O( [% Z" l6 T	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
; L1 X% J& \4 u! u	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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