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標題: [中式食譜] 枸杞豬乾湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-30 04:23 AM     標題: 枸杞豬乾湯

材料     5.39.217.776 n! J6 B4 B$ S. l4 \% `
枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。0 J- O: W0 X3 l4 I

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) I! m# X2 H  U' {: C* W4 A  n8 M, d( O5.39.217.771. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。 9 n/ K7 T% @. W; w2 Z. |$ ?. ^

/ l0 Y! m* P0 x( Y! O5 J7 G8 ?6 Y2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。
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3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內,加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。
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功效     
0 q6 g1 h- z( e" t+ ?有補虛益精,清熱祛風,養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
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