標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料7 f) O/ v! x- R7 B( L/ ]3 R8 y
莧菜 300 克 [去葉]
0 P( @0 s# _  k) Y0 T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇- U* Q) S4 E+ g
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.77+ }- I# l$ |+ C1 M
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]8 A" C9 _* `' ^& r& i/ l0 [
雞湯 1 1/2 碗
8 @( M' l, E5 w) _/ g' f* _2 G鹽 1/2 茶匙
& P6 k; v3 P; A( l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
: @2 H" y! t8 `8 b7 ~0 `: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 c; V( Y4 U) n$ ]5 k$ n5 i) m5 ]

1 N1 f4 [6 B3 R- }) n0 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 n% ?! Y! F5 b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {' m2 s2 g& w6 z
粟粉水 1/2 茶匙
% ?8 N$ u: G2 k糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb" p8 @* @- d4 S! U' L

7 p+ W0 ]0 U) N5 f公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]) U' `. \) {# r5 p% t  i/ _) G4 y
芡汁公仔箱論壇0 c( {3 e9 h  J
舊庄特級蠔油 1 茶匙: b  b& z( V  L* P6 {* b
純正芝麻油 少許
- N, `1 J6 Z) u4 _& t! e! u粟粉 1/2 茶匙
, u9 r! F3 I1 j* d, K( e, y$ H9 a. X糖 1/2 茶匙
# d% i% b% K4 x1 X  U公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E# a/ _4 C) g5 I

, `+ T9 K7 D! s- R/ _公仔箱論壇
% E8 y- N- i* _5 S程序
5 D% f" z( A5 c莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。4 m9 h8 P0 W- ]  m2 T8 y

$ O( m0 \. P$ h2 b0 y/ Q) `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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. L  o8 K( n9 `! W9 Ttvb now,tvbnow,bttvb把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。

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