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標題: [中式食譜] 印度烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:14 AM     標題: 印度烤雞

材料:        
0 Z. E4 `' ^% S! f3 r6 d3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 H- M& F+ }$ m  K
調味:         公仔箱論壇0 a9 M1 d# G: F! q
醃料(一)(雞全髀): 公仔箱論壇6 U/ ]' P( f4 `8 M
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 k8 N2 h2 ^& M
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醃料(二)(雞全髀): 5.39.217.77, Y% ~7 \+ b' v5 w; Z+ m
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量. n( U# H" D4 L& H. e
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5 |; p. H9 W! ?6 ~  l' s: ^公仔箱論壇做法:         5.39.217.77" y( ~( T9 C, ]) S' j2 \
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。4 t: [# P# ?4 c  G6 l8 L+ c* C* w

2 P9 |# L. f' ~8 Q( D/ r2.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。
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3 n  E; M  g5 L' X  G4.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。
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$ G5 @  ?1 x" H4 {: }, Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。





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