標題:
[中式食譜]
鮮沙薑腐乳米酒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-24 05:13 AM
標題:
鮮沙薑腐乳米酒雞
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb, D4 V1 Q& j8 b2 S5 k& L2 f
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
5.39.217.77+ D5 [& [* {/ A, p' X; O/ T; t& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) ?7 V: h' T1 t. }# J$ @" c* B
$ F& ~/ u3 x5 B$ Q; |$ @# w2 M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料：
* y9 B. W9 N1 f$ R B6 g( p5.39.217.77
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
2 V5 B# i. g% ~# D
$ z. L3 m1 I$ H# r
7 m$ q3 J. m3 K# Y8 E' p0 x7 l5.39.217.77
做法:
" @$ e, E; j2 h" Y6 K7 U5.39.217.77
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
5.39.217.777 N! a- X# a2 g
% v: o3 g: ]- [/ c- T5.39.217.77
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 y0 {/ }6 k- v/ i
/ h" Q: b" B/ g/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
5.39.217.779 J8 i( r8 A# M1 X" a* I/ h: h& I* |
公仔箱論壇+ U! E$ ?( Z, v* ^# c
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
