標題:
[中式食譜]
三蝦豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-24 05:11 AM
標題:
三蝦豆腐
材料:
公仔箱論壇. f+ K9 Y( g( {! _, T' m
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
tvb now,tvbnow,bttvb: k* i6 |( f, X6 K, D4 N; A
公仔箱論壇* k0 w7 \4 i1 D; _) I4 G4 P
: V0 u. g- t2 G6 t0 Stvb now,tvbnow,bttvb
調味:
; x5 t/ b0 w& I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
( R' O0 P5 N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C: r% C7 G: L. M
芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
5.39.217.776 k- w/ j2 F% Q" U4 U' u
公仔箱論壇1 n9 f' L" P+ u) y% z5 K( Q- b" b
tvb now,tvbnow,bttvb$ G# x. L- ] J2 ?. a1 G- Q
做法:
# `1 a6 r, w8 K! `
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
0 j) F6 Q$ Y, h5.39.217.77
$ b2 A* `; `. @6 \4 I3 a; w
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
; g# u2 { Z& w j1 o2 q3 L7 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ i7 E1 Z1 w" B2 ^1 e# s公仔箱論壇
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
" k: [0 h n1 E8 o; `
! `0 M( I8 ]% R- U+ _2 V5.39.217.77
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。
作者:
金羊五叔
時間:
2014-10-25 11:06 AM
肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
