標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:         公仔箱論壇1 V1 B! G/ U9 e* F( X( ~
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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* p5 v' ]4 {0 @  c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         - U/ d$ W- _+ s' F2 x  d& O, z' _
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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0 n( X, w# |8 j- @公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' W: `& d  u6 d8 w
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% @5 O$ s% h9 p9 t& t3 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! R8 h  W3 S3 |: D+ q
做法:        
& N* c5 Z: k0 {公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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& c9 \1 ^" ^5 |, i# h5.39.217.772.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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6 u7 _6 h- S# w9 _8 d! }4 {5 T公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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