標題:
[中式食譜]
干貝白菜心
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-23 01:03 PM
標題:
干貝白菜心
材料:
9 L- b# \5 s9 P' U4 E* }
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
5.39.217.775 z' L5 B1 F. o n3 G, w
' Z" V; H( d& j! k; U( q. y
8 a0 i' m5 N0 z+ A' F9 X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
2 v+ ^ _: e' Q
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
5.39.217.776 x* V+ {8 D/ r' G
& j1 A# \7 z! s% Z公仔箱論壇
4 i7 x8 ?) y( T6 J5.39.217.77
做法:
0 f3 |, F/ n- Y9 }9 g6 X
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
5 |" H* X, b* ^
! Z2 z+ V" h8 y4 k9 s$ u5.39.217.77
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
9 S% }5 J v4 }9 M公仔箱論壇
h, {8 d7 n: H
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
: j, g& ]% w: {" X) n7 b0 e4 btvb now,tvbnow,bttvb
8 _: w" V& d6 H. S. E* f
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
