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標題: [西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-21 06:31 PM 標題: 美式甜辣生汁龍蝦

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 F  n) D! ~3 @+ Z
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙

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調味醃料：
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇" u4 s7 E/ @( O5 E3 D5 N
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做法: 公仔箱論壇/ \% Q2 J& O/ Y/ G. Y
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。5.39.217.77- A* B8 Y  ~: D0 q0 T% f+ y
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 `  l3 v! c8 x# \8 @
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。5.39.217.77; k- w- `2 v1 R/ G9 F+ t
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。

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