標題: [西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:31 PM     標題: 美式甜辣生汁龍蝦

材料:        
4 y7 `! _9 S5 y% w. Z急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 O, T1 d+ }* q; y' `- ~
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$ `& u* t' U# i' v2 c+ w% U調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ T0 A: u8 ^: ~9 T
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許- y  _$ m& ?* h2 _3 \
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8 l& |* F. x) A7 r; P! b* ^做法:        
% G, U" W6 h; \" r公仔箱論壇1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。6 s3 ]0 u# M. O

$ G6 |. C$ H$ n5 \% \2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。$ t+ T+ J9 U7 _) x  ^0 R+ l
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。4 E  f0 t5 d3 N# H* K; s7 e

% t; J; ~6 b& B- Y, A, w! `4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。

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