標題:
[中式食譜]
甜辣水煮魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-21 06:28 PM
標題:
甜辣水煮魚卷
材料:
公仔箱論壇2 J- R- t6 s" h3 ]( K5 y; a
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( p& i6 m. K" `# w2 t) }
" N7 l5 O! Q" b, T' x
調味:
9 A! a8 W. E; k) y, O i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
公仔箱論壇3 @2 x+ a/ d* L* \! ~2 @% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ T; v# H1 h0 s" s
tvb now,tvbnow,bttvb& d6 P! U3 f6 b) {7 I
做法:
5.39.217.77) p2 f, g! o7 R, d5 d7 T
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
5.39.217.77- V; C# S1 \3 {9 K% `" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 z0 A/ I0 h( T
2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
# |; U( _0 A6 n3 y6 u; e7 J
! b# ^; k, Y# [! }
3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
5.39.217.77% T% D1 m/ ^ g* j/ T
/ {' l# L$ H2 G
4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
