標題: [西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:14 PM     標題: 日式面豉乳酪大蝦

材料:         ' H, l' B" ]) o# W) x% w2 R4 q. O
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77( o) k5 d* i, Q; h5 J1 A

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調味醃料： 公仔箱論壇- ]3 T" U' |4 i8 S
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. {6 Y$ b7 J: v9 P3 J: ?. N$ e8 X9 @
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做法:         5.39.217.77; Q1 l/ s* X" I7 N- x( Q+ f0 H/ R
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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: J$ N) x* P2 \  f& @! q+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇' O' }( A1 ]" y  F& C3 k8 B- l, ^0 g

% r! z; Y* m* H, Z+ H7 F1 o公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。

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