標題:
[美食介紹]
美女廚房:川式麻油雞(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-4-4 10:06 PM
標題:
美女廚房:川式麻油雞(圖)
來源:大洋網
5 e/ x/ d6 k: q8 t. ^; ytvb now,tvbnow,bttvb
; ~6 U' Q- v2 z0 z: x
/ |0 u- r" h% X9 x$ f2 N- V5.39.217.77
( L. p [2 T; t; P5 c3 E& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油雞是四川風味菜餚,是以雞腿為主料,加入芝麻油烹製而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食慾大增。慧美說,此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美,可以用來撈飯或拌麵吃,除此之外,麻油雞還適合產後的婦女食用,以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) o3 a) E l* E7 D! d8 u
9 i# S% L/ n7 [& F: e2 r2 q公仔箱論壇
烹製材料(三人份)
) ^ z, j( I# B q& L
" F( K% E5 w. ? K. \$ u0 u! i" O公仔箱論壇
材料:雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
公仔箱論壇( C7 K* j# U% R/ c# W
; t( W; w ?% S" N! N. c6 v
調料:油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: T# k/ T6 M2 @6 {; f' ^
公仔箱論壇* ~; H$ G, @* U! d- a+ D
. c& J/ D1 V# {! b! o/ W: o& u
1雞腿洗淨,斬成塊狀;姜切成片,蒜頭拍扁去衣。
8 @5 E( o2 \( k t! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D1 T' B1 o9 E+ z
紅椒去蒂和籽,切成滾刀塊;蔥切成蔥花。
+ c3 N7 l5 [3 X公仔箱論壇
; L, z; G' v# q m% @
燒熱3湯匙油,放入蒜瓣以小火煎至金黃色,放入薑片炒香,倒入雞塊大火爆炒2分鐘。
公仔箱論壇7 X# D4 L# n# f& ]! N/ F
. g# @+ ] c. r" G% f% F: n: g
注入1碗清水煮沸,加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% H$ y% ?8 o3 H3 c1 J3 ] x. ~& M
5 \. Z/ o" B6 g, h8 j8 l# ^4 b+ S
倒入紅椒塊,與鍋內食材一同炒勻,加蓋小火燉煮15分鐘,開大火收至湯汁近幹。
$ u! S" n d& \9 V. I/ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ E/ @* S3 q2 y% M. I; J! B
灑入蔥花,拌炒均勻後,即可出鍋。
( s6 v' d# F$ `: G2 ~% L1 Q& g. H, n
5.39.217.77% Y8 V7 S! [! ?, u6 s3 b6 G. O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 t4 h- C$ e6 J3 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' x9 r" ~; S4 _5 v! A
! p2 D$ e3 S0 n; s* K' T$ W
* E1 x/ B' k. c+ a5 x! G: n5.39.217.77
廚神貼士
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 t/ c5 O/ Z+ q: M' p$ w
+ C5 }% ]* z1 w
5.39.217.772 r9 M2 n" t) [/ y( Y
1、黑芝麻油是黑色的,香味比普通芝麻油更濃郁,如果用黑芝麻油來烹調麻油雞,其風味更佳。
^# U h( x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.773 I# ]9 M3 g7 z! t+ n4 e- E! q V" R
2、麻油雞有台式和川式兩種做法:台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製,使煮好的雞肉酒味更重,麻油味更加香醇。
5.39.217.77. H" s6 x. u8 E
5.39.217.771 ]1 P2 g9 ]- y" O+ k
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸,常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用,還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
9 `5 z+ C: q* J: q" { N# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e$ X. W5 e8 o# n3 e! Y% h7 O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 G8 g; l- p% u. l% U
延伸閱讀:
% m* ]/ X' _7 w2 u/ i; `
8 S! y6 `' s K7 }% q: Y
US study: Garlic good for your heart
tvb now,tvbnow,bttvb( X7 ~: I" N) K/ Y- V& T) u1 P
公仔箱論壇" w1 X/ v/ m5 G8 L$ |
Cereal Flakes Healthier Than Puffs
* o7 n4 K! ^8 Y5 }; X; c
. V) i! D1 }& a( z- J; C
Cola Causes damage to Women's Bones
1 Y" a6 W8 ~ J1 @% m* o公仔箱論壇
5.39.217.777 h9 L! @# M, M( j# M3 I
作者:
minixd
時間:
2008-4-4 11:21 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:53 AM
thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0