標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅


  K* Q1 w; A) I$ ^- J材料tvb now,tvbnow,bttvb: X* K6 R4 m! v. P) K
    綜合魚漿火鍋料    150公克6 w/ K+ a4 ?( J/ v& |9 q
    韭菜    3根6 z0 _1 w) m1 x) k
    糯米粉    4大匙
8 I* ?- E0 [* E/ T) P5.39.217.77    水    2大匙
4 g( I, g/ ]3 @6 k) W  s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋    1顆
  K# S4 N0 ]- t  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熟白芝麻    1小匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ H. E3 O& A( h- F- W' i
    黑麻油    1小匙
& s; P# `) D: e+ _    韓式辣椒醬    1小匙
- G* B* f8 a' f+ w. O% S& t9 W5.39.217.77    蒜泥    1小匙' ?+ W$ ?, \) x
    醬油    1小匙
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$ K8 G6 [% |! vtvb now,tvbnow,bttvb作法     9 U* U  p8 U5 b1 a7 w
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     $ L6 j) {7 p+ A2 [
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
+ Z  `# ~2 w- q9 r# }公仔箱論壇    3.加入所有調味料拌勻。     5.39.217.77/ ?2 `3 |$ Y* a$ e- M7 ~2 I
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
, J4 m' a& U! I1 W! E1 G- r: l2 w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     6 x" g7 C! q- U: Y
    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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' E3 m" G- ^5 u" P) J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。

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