標題:
[其它食譜]
海鮮煎餅
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-17 07:47 AM
標題:
海鮮煎餅
# {5 d1 D- Q Z+ C% ` a- b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
5.39.217.77$ d! s& H- j8 f
綜合魚漿火鍋料 150公克
$ ^2 ?0 M( R% Q5 e0 O wtvb now,tvbnow,bttvb
韭菜 3根
6 ]5 x+ ~5 M3 U C* W4 @' o% z. d( stvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 4大匙
5 X4 D) g! D- i9 w+ b/ I3 vtvb now,tvbnow,bttvb
水 2大匙
% l( ?8 ]* A" L# f1 _4 B5.39.217.77
蛋 1顆
1 x' w; C/ k0 }公仔箱論壇
熟白芝麻 1小匙
0 y0 L% h" _$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ `' I' I' W- L' l. S8 w
調味料
" ]' a+ N; B8 S7 w8 J
黑麻油 1小匙
, f9 a8 N: A* @. z! P# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 1小匙
* {' \" \8 F1 }6 L( G
蒜泥 1小匙
1 r- C0 j+ S/ F. q
醬油 1小匙
公仔箱論壇! p- s: H# e0 @; Q; B- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 J0 r4 `1 C
作法
5.39.217.778 U8 G1 A3 u6 f9 x" o* o1 C7 d2 N
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ G7 p# B0 d# |! t( O/ @
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
5 Y# t8 a3 |& [+ A" b/ f5.39.217.77
3.加入所有調味料拌勻。
' u. B! w& A3 [% l& S. h
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
3 {" y7 W( t. Z0 }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
5.39.217.772 c. {7 S4 g) j
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
5.39.217.77; c! F) H$ W, ~" z: E
4 G2 P& A6 d3 l' @
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
