標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅


* ]( T9 Y( X! V; X9 r$ n2 O; t材料公仔箱論壇0 }' P- B. n6 i$ [& ?+ ?
    綜合魚漿火鍋料    150公克
0 y1 a1 k! _# p! F* p    韭菜    3根2 K* ?9 F( k5 ]
    糯米粉    4大匙' l) Z; V$ l7 ?0 R$ L3 V4 C
    水    2大匙5.39.217.77+ l6 T( P/ z6 J+ f
    蛋    1顆- e, `6 ^5 f% A- y* m
    熟白芝麻    1小匙3 o3 J7 _" E; T5 z, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 Z2 k9 @( V8 g9 K$ |$ W
調味料公仔箱論壇$ f" Q4 m6 ]% r7 H, _: h4 D
    黑麻油    1小匙公仔箱論壇% h$ L0 R! W4 H; S) z4 n1 U
    韓式辣椒醬    1小匙" X6 Q6 M6 B" M" r* p0 r. p
    蒜泥    1小匙# t. z8 i1 u: Z) Z' p
    醬油    1小匙8 P5 {7 S) B% V# k/ V
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作法     
# I2 N% E+ i% K+ K# Q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     + n% L  z' Y7 @7 r, I2 V
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
" y7 H# Z/ q" ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb    3.加入所有調味料拌勻。     
4 _" a+ Z+ w# J0 \) q  ~9 H. ~6 J公仔箱論壇    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
" Y3 w% ~# f$ i) n. d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
: Z4 P  l0 w% P    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可( a9 Z; z* a& g

& ^3 w/ Y# w! V1 e/ m4 t0 T公仔箱論壇料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。

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