標題:
[其它食譜]
咖哩風味燉牛肉
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-15 10:00 AM
標題:
咖哩風味燉牛肉
7 j: W* J0 a0 p% b$ O' w) u( s公仔箱論壇
: `) s9 u* x0 j' R7 @; h; i
材料
2 i$ O& u: ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
牛肋條 500公克
4 X7 X* @8 x- b+ m
紅蘿蔔 150公克
- b; R+ k& l# G+ q! P8 U
馬鈴薯 150公克
: Y3 p/ ?0 M' Z% O; [, T
洋蔥 1/2顆
) U; [8 @( N/ u0 h, a7 O y) V, R5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
蒜末 2茶匙
: T1 F# q3 Z' L2 J u
椰奶 3大匙
% u8 r# V3 P; T
市售高湯 600㏄
公仔箱論壇6 Q& c& q' R$ m4 L! i: f2 C& \
) Y, [6 \2 w7 q6 v% wtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
* b+ \* W0 N1 @) w+ ?, s
紅咖哩醬 1大匙
2 N9 t5 U. n. D. C# I
雞粉 1/2茶匙
7 j+ x# _6 p, c$ H& _9 p7 B* Ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
公仔箱論壇& }9 |6 C4 T, F3 e
糖 2茶匙
p/ `. w' B' b6 Q" G" _. g9 ]
% d1 Q- R" _: ~8 d6 ^; c+ K
作法
5.39.217.77* F% X3 S% a9 P. J
1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。
5.39.217.77( H9 ]$ N1 Q& k8 m; \/ r/ b( i
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* r5 P2 z% q: ]3 H8 ?& K
3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。
公仔箱論壇! j6 M7 b1 v6 A- D: h2 {# W& \4 T; H
4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
