標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


! F  M. ~/ U6 F% [% Y: h- r材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ E& g, q  M# U
    A.豬五花腩排    500公克4 e& }1 P0 J8 l; \: w2 B/ W
    馬鈴薯    150公克tvb now,tvbnow,bttvb; z9 S6 |9 A# r4 I) G# [
    咖哩葉    1支
4 R8 S7 |, |9 w8 x公仔箱論壇    雞心椒    3顆
  K( V2 N1 N2 W" P9 |* G    洋蔥    1/2個     m6 T7 S- c% k* @
    紅辣椒    3根
5 T" }8 P" a+ T$ U# `9 _# e公仔箱論壇    紅蔥頭    40公克
7 i1 b& g. q% ^$ ^/ c6 wtvb now,tvbnow,bttvb    蝦膏    15公克5 Q9 n* X% t8 H4 }( i7 r+ F2 m
    蒜仁    30公克
" B: \# q1 j, R4 ^tvb now,tvbnow,bttvb    薑    15公克
$ `5 r% T6 g" ~% T0 A) Y. Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb
" T4 `: R  f2 q; I+ @  q1 e) A) A2 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( {$ N. W: R9 \9 P$ F5.39.217.77    咖哩粉  3大匙* n! {3 K6 [! K' s7 i
    細砂糖  1茶匙5.39.217.778 i, I# f- O' M/ C& P8 a( I4 ^% y& I
    椰奶  3大匙公仔箱論壇0 B; a7 `; v- }8 I
    鹽  1又1/2茶匙
9 f9 A) o6 F9 p/ X  u  z9 ]' Z5.39.217.77    水 500㏄+ y* q0 n" U- K- w
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作法     3 S3 l' c" Y* P0 ~7 Z2 V! z' A
    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     - q% x$ @% ]) w5 ]- K2 d
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- i! m) Y/ s. \7 _8 L
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     tvb now,tvbnow,bttvb" h: M& k# W# j$ r; G5 f
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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