標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


+ Q6 S! H9 n6 z" ^' R材料5.39.217.77& Z3 w4 k# X, r, [( ~; z
    A.豬五花腩排    500公克5.39.217.772 a$ w+ j# N! M: _: z
    馬鈴薯    150公克6 `+ T, T" O5 ?) J7 D* b. r
    咖哩葉    1支
3 C6 p; s- W* t% h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    雞心椒    3顆
/ `7 f7 i1 }& E" E0 k  [    洋蔥    1/2個   5.39.217.772 D* w2 k/ D  r4 A  _
    紅辣椒    3根公仔箱論壇6 w  Q" S: f8 B# X" L
    紅蔥頭    40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 d7 h7 y8 \! I, N* r- G2 L9 p
    蝦膏    15公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y* c) k7 ]% a- a, A
    蒜仁    30公克
& Q0 z1 a0 F0 b) k1 @    薑    15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k" S& N1 m8 I
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調味料
( \+ l3 X( j, U. X5.39.217.77    咖哩粉  3大匙5.39.217.774 o! o/ h6 B  T( K' c5 Y
    細砂糖  1茶匙公仔箱論壇+ I3 y) m5 d0 V8 {+ O
    椰奶  3大匙
  P7 R" D6 c6 P+ c$ }1 L5.39.217.77    鹽  1又1/2茶匙
- s$ I1 Z6 s0 W3 R1 D% f* F) h; @" gtvb now,tvbnow,bttvb    水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 `) `7 a; t4 U

) T2 B" [3 j+ N: ]公仔箱論壇作法     
4 s$ `& O2 C% x+ C& y' N" t    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     
- w: a0 _7 d, W. E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     3 _% s# x5 ^( S" ?
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     8 V. V" p. l: T5 h
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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