標題:
[中式食譜]
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-14 02:57 PM
標題:
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
材料:
3 M+ k1 R% N1 G) o3 P! H @( D* \
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G v% p; x5 W) w0 N
公仔箱論壇4 c+ P9 I& U5 a3 n
6 ~- ]0 m) i% b1 E! o* ?公仔箱論壇
調味/醃料（左口魚）：
% Q1 u N, R% w- r5 F8 \; M
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
$ P6 F) v. j1 a) m
tvb now,tvbnow,bttvb! {& i! d" I3 K, @2 O! e3 @
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
) m0 _0 b! k% `9 Y. X0 a
* E ~/ m# C/ Z& B: l/ z3 U. Vtvb now,tvbnow,bttvb
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
: g% K% `% C3 `5.39.217.77
; e/ k, F- {3 K4 T
公仔箱論壇8 E! C; h$ h0 v
做法:
公仔箱論壇& K7 c) T+ g! I A- l+ T
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
5 \: c% I/ Q* E# W5 g pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77$ N9 W e+ k& I8 O$ }# X
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 ]; r! G$ z% \0 Y, ~; d
" O; V* ^8 w) R7 @, o
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
* g$ S7 h: i" K; F5 F2 r5 u; O
9 T# n7 h0 C: J) P* F6 l
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
# x. A5 J$ v( M& V; Q
公仔箱論壇" ~: [" P6 s: R: S7 D: i5 @( U
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
