標題:
[中式食譜]
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-14 02:57 PM
標題:
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
材料:
3 F) Q. ~+ m) t A1 h, |
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 q7 K& C7 K \8 u/ m9 Q/ k
9 o/ T9 f9 O y* }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n: J/ P& b" I7 r8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味/醃料（左口魚）：
. A: O' @+ G' b- M/ l$ y9 Y$ W2 c* w
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
+ S2 o5 S4 H. S8 A" b公仔箱論壇
5.39.217.77, F, j! y. m6 Y: x- I( d
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# b6 w2 C; e) F8 l
9 |' r) q" ~9 J$ }* r! O! xtvb now,tvbnow,bttvb
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 k5 l/ N5 O# \, U
5.39.217.77( M! b, e- l! p& E/ D6 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 E& a" q4 L- l% |9 a0 z
做法:
5 |2 n; q, N+ d3 H/ }. M. d
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
公仔箱論壇9 W. R4 |& S/ @7 M6 e( K# l4 z
5 F2 [% W. a9 t" @! r% ^4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
4 R5 l% v! M' N. W- etvb now,tvbnow,bttvb
8 o& |# r; L, Q2 f" h/ v* `
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
w: x1 L4 V8 T公仔箱論壇
" B! ]7 r: B/ F; K' C
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
5.39.217.772 m. j* ` B$ G. M
2 i5 m& F) M z* t- n+ Z
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
