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標題: [中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-14 02:56 PM 標題: 大蔥蘿蔔牛肋條

材料: ) r0 S- M( n+ L. c; o" o
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙5.39.217.771 |# r5 [- d/ {+ e0 f ~8 U% L

調味/醃料：
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇: ]/ H5 w' P4 Q. B
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做法: 5.39.217.77- P- H& ]" d% U3 x+ U
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?" H3 ~. H! F$ z/ b
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。5.39.217.77" g& d, A/ E2 U( H4 N: p, I z

3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! [; V" h( u0 G8 L. P
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。

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