標題: [中式食譜] 海龍皇燴龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:55 PM     標題: 海龍皇燴龍蝦

材料:
6 n" B4 L7 e/ m8 z% m! v# h' ^. e6 }龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:$ s( W) F* U8 m" @
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙5.39.217.77! G( c. L. Q5 u1 q9 w3 G. u* N$ {

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% v- u" J( ?, u% V, b3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' V& T* u+ X# g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。5.39.217.77, w. v: ^. P5 D$ Q6 S3 a! ]* B

6 ]8 A/ R6 O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇% D8 o, E- N" A1 T% g8 N, W2 X% A
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77) s" z- a' j. y, C
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。

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