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標題: [中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-14 02:55 PM 標題: 蠔皇帆立貝上蔬

材料:: ^; ^) {- j2 g; e) ]5 S
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克

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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) |( R+ e7 j4 g
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ b% R5 y: p
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { @7 g, D2 S# E& c! @
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* H1 A8 U$ m, e

2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。4 ^% q5 M0 j9 f' i' F! U
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇& g1 ^% s4 \5 s1 N
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。

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