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標題: [西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-13 01:27 PM 標題: 印度咖喱薯仔燜雞

材料:
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:" Q3 `" j l; E+ v/ @3 \& @
醃料：" y9 ~% }5 Y$ k6 B# G
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙5.39.217.77 H# `8 }$ Q" b6 n/ t/ w! W0 e* ^
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做法:' X( t5 n3 \& y5 D0 g9 X6 H
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 C3 N/ }' b$ @
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。

3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, ?3 `% X$ N! t) n
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。

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