材料: , a# h: S% s& E+ S' R1 p+ b& N
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙 " v& j8 w2 j* V% Y% r# n- `5.39.217.77 $ `% n3 Q; ~+ N: y4 ?( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) f" c1 Q2 \3 s
調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 g+ K5 [% W& D$ s
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ( X# H y. t% N4 K: U, n% j7 T $ H# t4 |+ n3 l8 E, p% d$ e: z4 u5.39.217.77 4 k# F3 R) q4 u9 q0 [5.39.217.77做法: ! [! P ?! B5 x: J3 M I公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。, {/ O/ N- g; a. O- n
) W5 q: m# r+ ?4 T3 ?2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。 4 B) ]) {6 z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 O' I' {; W
3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇5 i, T0 d/ ]2 j! N3 U
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
