Board logo

標題: [健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？ [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2014-10-9 12:18 PM     標題: 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。
/ p# h" C/ V: P5.39.217.775.39.217.77! G- E* f! m+ l- D, k
食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。
: T0 {5 K( b% @5 Q
$ M) a/ _( J( |( t: t2 _公仔箱論壇★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。
3 ^5 f) M+ M; {4 B/ _
! D1 E+ i+ A3 Y" b0 v9 p7 E  r★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。
( X$ @+ D/ \" C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 \" E+ `/ q/ x( Y6 D
★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ w  Q- ?5 a9 N( z$ x1 r
5.39.217.77/ P3 f& c# b/ ?% O' c
多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding
5.39.217.77* Y+ |8 Z) [* P




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0