標題:
[中式食譜]
蒜香三文魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-7 12:19 PM
標題:
蒜香三文魚頭
材料
" [# R0 k- C- E2 @9 N; ?) ]3 t) x) N
三文魚頭----1個
5.39.217.77 U# g9 K& L# z5 \. N0 T. d- ~
陳皮碎----少許
tvb now,tvbnow,bttvb, [/ R& [ p! [- Q* m+ B
蒜肉----2⒂
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 _% k( e8 H& D, Y& A1 b2 R5 Z
乾裢頭肉----1⒂
( y9 A6 z! v" ]5 `8 D6 @
薑----8片
+ f# s: A5 B$ h& u" Q( W
芫荽----1⒂
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* u6 @( @& |
紹酒----1湯匙
$ F1 }% V" s- j8 i
裢----4條
公仔箱論壇1 r2 ^: G. f4 j6 [+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# f1 T' G& F5 m" M
, w+ q0 u! {& }- J5.39.217.77
製法
5.39.217.778 M2 N$ f' l. p, x a, B
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
) a" A+ L) w. x: k1 f& q5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb8 e* c+ `6 A# t! j% L" l8 f
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
5.39.217.77: t5 @. s# S& ^, `& o7 M
" d4 ^$ A- N/ W" ?5.39.217.77
3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
; t; F; C/ A+ j& m; D* E% Z& k. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e2 B- o( H; [6 x3 V( R3 r
4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
, {2 x0 k5 U; Z, X6 stvb now,tvbnow,bttvb
2 N5 y) D+ L' ? D8 o5 W+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
; g7 X: T9 j* A) N5.39.217.77
調味
2 g* O3 o4 Q4 U- U
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
