標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯
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材料:(2至3人分量)5.39.217.77% l1 a6 v+ e9 h% C
    雞腿肉（或雞胸肉）135克# W! j  _2 a) o9 n( }2 _
    洋蔥（切丁塊） 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 g# e5 m9 `$ H/ Z& y
    蒜蓉 ½ 茶匙3 ^- I/ j& g- K( E
    椰菜 100克5.39.217.777 |6 F, q5 d2 U1 |2 R
    韓國辣椒醬 1湯匙
% f# |/ G: H& p& p5 i  Ftvb now,tvbnow,bttvb    茄汁（ketchup）½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ S* P- z1 a4 f$ y' ~
    糖 ½ 湯匙
" Q' j3 ~0 S% c/ {8 K  b+ ]. G: q公仔箱論壇    小黃瓜（切塊） 1條
# [7 N1 D, X& p+ a; ]    芝麻（裝飾用） 少許公仔箱論壇& e6 _) `* S9 P0 Q
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醃料:
& @# z/ u' W0 Q. M5 q    生抽（醬油）½ 茶匙
8 D7 _' W9 n3 }  a    粟粉（玉米粉） 1茶匙5.39.217.772 r5 ~% @; D) q, K. o' G* V+ w2 ^+ O( R
    糖 ½ 茶匙
) }8 e8 [$ j! S; e公仔箱論壇    鹽 1/8 茶匙
8 I# r) Z. y1 {# y4 u公仔箱論壇    胡椒粉 少許
0 \% D. |8 L. y6 v9 ^+ E公仔箱論壇
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' _% e2 A. F3 ?0 U! N! ?. S- Z; R5.39.217.77做法:
  ?( Q+ Z2 y# ]* i* Z雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。公仔箱論壇! e' V* {* v9 Z9 [
5.39.217.77) }, s; m: |$ J& C4 T9 i! d, [
燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。5.39.217.77' [6 ]/ P3 `* L, Z0 d1 q- R" Y: @

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