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標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 |- _$ P% U4 l" g: y0 W' V4 [
5.39.217.77) I  O3 T: {; j
材料:(2至3人分量)
, C; {" t  s: p8 k, S! ^5.39.217.77    雞腿肉(或雞胸肉)135克
4 G+ l# q  L: W6 V7 O. @* o' {    洋蔥(切丁塊) 1個
  m* E1 G6 \1 v9 b( }$ X    蒜蓉 ½ 茶匙
% r# T& J& r5 |: u8 k( \; o" K+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    椰菜 100克
* \3 O% R1 G$ n$ u+ U3 c5.39.217.77    韓國辣椒醬 1湯匙
9 O( ^& M6 V0 w' [- ?6 q# @公仔箱論壇    茄汁(ketchup)½ 湯匙5.39.217.77% @' K, N. {7 g) x# A
    糖 ½ 湯匙
5 B$ p  y0 z  T2 J. {6 j. Q5.39.217.77    小黃瓜(切塊) 1條
& l% Q7 c( o  y5.39.217.77    芝麻(裝飾用) 少許
1 j3 A. m. E$ y+ `8 H8 W
1 }9 f9 Y: w+ Z6 @- C& c公仔箱論壇# ]& Y6 ]2 j9 e1 [: H; n0 g7 ~- V
醃料:
# f7 S: P8 x  D) S3 @) c    生抽(醬油)½ 茶匙
- P  }% Y1 J: T! `7 ~0 [) V    粟粉(玉米粉) 1茶匙
$ k* y  H* {  }% J- W% X% ~5.39.217.77    糖 ½ 茶匙5.39.217.77+ Q( m% p) W. D% h/ k0 w
    鹽 1/8 茶匙8 K! |/ M) W& |; N  M
    胡椒粉 少許
; v5 t0 k$ J" ?" G4 p9 q; @, {, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x* |5 K' B; `, p# O2 y: L5.39.217.77
% e/ P" H  [0 p9 u& S2 b1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇  Z3 f  L% w4 P- G: k; }9 O& B
雞肉洗淨,瀝乾水分。用醃料拌勻,醃約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* C/ M, G4 M$ e7 |

" {+ E2 \- a. M- R2 A8 j2 d, n: t公仔箱論壇燒熱油鑊,下洋蔥,用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油,爆香蒜蓉。下雞肉,炒至轉色。加椰菜,炒至軟身。下韓國辣椒醬,茄汁和糖,炒勻。加小黃瓜,煮至稍軟。試味,有需要的話,加少許鹽調味。即成,上碟,灑下少許芝麻裝飾,趁熱享用。( u) q* n# \3 D' Y; ~" u0 n) G





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