標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 M  g7 U& }8 K- ^% g4 B( d5 d
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材料:(2至3人分量)
( s) r0 I5 d; m! _/ E8 Z+ N5.39.217.77    雞腿肉（或雞胸肉）135克
( K( h. X3 ?6 G/ C6 }6 v公仔箱論壇    洋蔥（切丁塊） 1個
+ F: k/ ^0 W* E, H' G& o5.39.217.77    蒜蓉 ½ 茶匙
# W. |4 ]! j5 L5 O; c+ M7 F公仔箱論壇    椰菜 100克
2 F- F' z/ p0 R  a% [+ ^8 e, N$ {2 ?    韓國辣椒醬 1湯匙  q4 x4 ^, q9 l5 j
    茄汁（ketchup）½ 湯匙7 l- L$ |4 h8 t( O: [
    糖 ½ 湯匙
8 @) E" G! T0 V& N* R    小黃瓜（切塊） 1條
- n) P# _# h+ e; o0 ltvb now,tvbnow,bttvb    芝麻（裝飾用） 少許
: P+ L/ h8 u- |5 Y. R5.39.217.77公仔箱論壇3 L( c: F9 U! n) C; n+ w
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb' k' D1 k/ H4 z- B
    生抽（醬油）½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I( }8 g8 ^% X
    粟粉（玉米粉） 1茶匙- D- }6 x) W4 J# }- z" \9 W5 V3 S
    糖 ½ 茶匙5.39.217.77- r" a& w9 x0 m% _8 ?6 }. m
    鹽 1/8 茶匙8 z' ~' ~/ {" W7 a
    胡椒粉 少許* C, y9 L6 u1 G- c9 w( o- ^: Z4 @  L

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, R7 w7 Y2 z+ m4 @5.39.217.77做法:
( {$ Y. e$ l8 Q雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 O) r- z( |
5.39.217.77, a3 e' ?( }1 y- Y/ }. m
燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。5.39.217.771 B# i$ y1 H( A9 L6 L& z' `

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