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標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% p& M  a* _. r+ n. h0 W
5.39.217.77- ]& R" E7 z0 y& C/ ^) [
材料:(2至3人分量); f4 k7 G# q, ^  H2 q4 L. t
    雞腿肉(或雞胸肉)135克+ |. Y3 V* ?, u& L( V: y4 M- {; y
    洋蔥(切丁塊) 1個
2 Z2 ~: H4 j$ ~. C9 _) N: L" [    蒜蓉 ½ 茶匙5.39.217.774 ^' s7 F  w3 g# D: ^# l- T- `7 p
    椰菜 100克公仔箱論壇8 Z7 d5 Z: m: F/ L  b
    韓國辣椒醬 1湯匙
6 U* m: M  e' R5 H- U2 D公仔箱論壇    茄汁(ketchup)½ 湯匙公仔箱論壇. |7 Y. Y5 k9 ?2 n
    糖 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! _/ v0 k' `; S4 f$ e
    小黃瓜(切塊) 1條
' t2 Q) }1 B- p8 t6 J5.39.217.77    芝麻(裝飾用) 少許tvb now,tvbnow,bttvb* z* u" e+ P9 D' G7 M- A: E

: z5 E# [7 W7 E# |5.39.217.77公仔箱論壇8 y1 h2 Q% b, Q8 D, V
醃料:5.39.217.779 m# u3 c1 M1 W8 V
    生抽(醬油)½ 茶匙公仔箱論壇4 h: u* w/ S' @
    粟粉(玉米粉) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 F0 y* o* @% b/ C
    糖 ½ 茶匙
5 E2 j8 O& Y( K. o. J' V" F: n& Ltvb now,tvbnow,bttvb    鹽 1/8 茶匙5.39.217.779 M4 e* g) m* \* C# m: V
    胡椒粉 少許
  V* Y) X5 N6 i% n5.39.217.77# `$ c" b9 J, S& A6 k- P$ U9 ^
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做法:
& T! T/ g: t, K8 ~* I5.39.217.77雞肉洗淨,瀝乾水分。用醃料拌勻,醃約 30分鐘。5.39.217.77& e! q) v* G% [8 o$ L' p$ ~5 D1 x4 @0 x% E
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燒熱油鑊,下洋蔥,用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油,爆香蒜蓉。下雞肉,炒至轉色。加椰菜,炒至軟身。下韓國辣椒醬,茄汁和糖,炒勻。加小黃瓜,煮至稍軟。試味,有需要的話,加少許鹽調味。即成,上碟,灑下少許芝麻裝飾,趁熱享用。& r3 a3 A7 Q. q& b





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