標題:
[中式食譜]
火鳯炒三絲
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作者:
nt1972
時間:
2014-10-4 03:06 PM
標題:
火鳯炒三絲
材料
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火雞香腸----2條
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雞柳----180克
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火雞胸肉----50克
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豆乾----30克
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紅甜椒----30克
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銀芽----30克
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薑----2片
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製法
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1.雞柳切絲，拌入醃料醃約10分鐘。
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2.將火雞香腸、火雞胸肉、豆乾、紅甜椒分別切絲。
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3.燒熱2湯匙油，先炒鮮火雞肉再加火雞香腸，薑片及所有材料爆香。
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4.注入芡汁炒勻即可。
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調味醃料
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生抽----1茶匙
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糖----1茶匙
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麻油----少許
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胡椒粉----少許
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芡汁--
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沙嗲醬----3湯匙
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水----3湯匙
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糖----2湯匙
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生抽----1茶匙
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生粉----1茶匙
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