貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。( s% J: }9 A8 Q0 w
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。7 \) R& ^ w9 N W' i o; l* A
【貧血自我檢查4撇步】5.39.217.775 S" t+ a3 j# m8 ]/ k; j4 _
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" j9 Y N: P- o
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。5.39.217.77 e5 N4 d+ f1 X8 B) |: k- L. g9 }6 ^
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
4.活動後心悸、氣喘。' v+ @5 p/ G$ Y9 }' K9 L
【貧血多食用含鐵質食物】公仔箱論壇6 A; u( c$ _6 |. P* R l
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇0 q! V( o/ j6 G! ?7 k! a2 K0 U2 d
中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* R+ @. y* T5 P+ K! W
《6藥膳食療緩解貧血》2 A4 w* k0 L+ M" ^% O) X
【膠耆棗湯】：5.39.217.773 |* P! z4 @; C2 c2 y6 f2 s! K
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
作法：
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。公仔箱論壇% G8 ^# b* q6 o
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
【大棗糯米粥】：4 {1 a9 V0 V# M! ]) T
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 q# S; T; G8 N
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。tvb now,tvbnow,bttvb, t* y6 N8 H: x- I+ N% \- U
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ `) [+ P/ C+ f+ n: }
5.加入適量白糖調味，空腹食用。tvb now,tvbnow,bttvb" L1 p3 P% E2 s( u. o5 A* i
【龍眼胡蘿蔔粥】：
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
作法：9 I9 S6 k2 a5 U9 i! |9 T
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。' T C6 G( G4 E5 C5 m
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
4.撒入適量紅糖，即可食用。, l. \. Y7 C6 M8 ?1 D. ?
【菠菜枸杞粥】：5.39.217.77' m& v4 ^3 ?. l; E( T9 o0 V
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。* Y4 x# c, t8 |7 z, E2 ?
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。$ M; _$ Z# U- a& u. h
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 |: l, Y0 a
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 |4 ~. E+ t7 |- O* R
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb# V9 m3 a- ~1 M2 N2 Y. o
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; U+ V: b: m3 J0 _# P
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。8 [: o% v) n0 R4 C9 @' v! U6 B
【黨參燉母雞】：
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
作法：5.39.217.773 \7 I, Y7 d% E& S
1.先將雞去內臟洗淨。$ q \! g7 ^+ s3 s u5 O) g
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。