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標題: [烹飪技巧] 柚大蝦沙律 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-2 06:39 PM 標題: 柚大蝦沙律

材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H: v3 r8 o  C* t
西柚2個
蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 L8 S" k8 T  Z+ ]/ j
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 B. X. U) }* S0 |! A# K7 S
溫室青瓜2條
鮮蝦半斤
5.39.217.775 c  _1 `. z+ g5 p3 T5 w
日式沙律汁：
鎮江醋3茶匙, N7 X+ F2 C8 a- W
蠔油11/2茶匙
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 Y- L% ]" ?/ o. p
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 S+ Y* }( j1 N' E) _- T/ a
豉油少許　公仔箱論壇5 x6 W. H9 s: _" E0 @- W

做法：
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 i7 x( f  v
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 B5 u7 N' p  U; M! z
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.77, X( y0 f5 \+ D3 q8 j4 A- C$ t1 n, ^. a
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

作者: minixd 時間: 2008-4-4 09:50 AM

very good!thanks!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-10 02:14 AM

to be much obliged..for sharing

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