標題:
[烹飪技巧]
柚大蝦沙律
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:39 PM
標題:
柚大蝦沙律
材料：
/ o1 n c; C& ]& [1 i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西柚2個
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蘋果2個
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粟米1罐
! l+ T/ O- s) D1 D0 T5.39.217.77
溫室青瓜2條
$ a$ c, L5 @0 T3 J7 q7 D @- E* R5.39.217.77
鮮蝦半斤
" C, n6 N" s$ `2 G
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日式沙律汁：
5.39.217.77 ~3 m$ X4 S0 m z! c$ H& w( X0 r* S
鎮江醋3茶匙
公仔箱論壇- k/ S3 S5 w* k1 m+ w% J0 g
蠔油11/2茶匙
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水4茶匙
+ T; ]: ~( l/ z- L5.39.217.77
麻油少許
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豉油少許
1 t9 D1 V o# @6 Z公仔箱論壇
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做法：
9 M, c9 d Y; L H0 `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
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2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
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3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
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先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
5.39.217.77& l& D; F) e$ P: Z5 \+ q
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。
作者:
minixd
時間:
2008-4-4 09:50 AM
very good!thanks!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-10 02:14 AM
to be much obliged..for sharing
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