Board logo

標題: [烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 06:37 PM     標題: 豬頸肉青木瓜沙律

材料:/ {+ \" h# \! y3 j6 M
青木瓜半個,豬頸肉3安士,紅蘿蔔一個,青瓜半個,蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
' ]& j1 x- T* C  R+ f4 Z7 A' X, s- `tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
# d7 y: E1 s$ {! e公仔箱論壇叉燒醬2湯匙,麻油2茶匙,雞粉半茶匙,水3湯匙,糖1茶匙,胡椒粉少許公仔箱論壇- q! D/ o- n1 L2 V* U5 f' U9 t
甜酸汁:公仔箱論壇+ c& Y+ t" x# \: R
白醋2湯匙,糖2湯匙,水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* Y, z3 v2 r& p$ }
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲,青瓜去頭尾略磨,去苦味,然後刨絲。公仔箱論壇2 s! L  _- n" u! H2 N# q& E" v+ a
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾,青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i6 d; H% Q; m
3.豬頸肉切幼絲,加入醃1小時。
4 f* O  R& {) P& N! d" y6 I4.燒紅,下油2湯匙,將蒜茸炒香,豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ \4 H% F5 w0 v
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸,盛起。
3 [9 g4 ^  J' dtvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲,相隔放在碟中,再在上面放上豬頸肉,淋上醃料汁及放上薄荷葉。
作者: minixd    時間: 2008-4-4 02:59 PM

I will try to cook it!thanks!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:51 AM

thank so much for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0