標題:
[中式食譜]
普羅旺斯雜菜煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-18 07:44 AM
標題:
普羅旺斯雜菜煲
材料
1 ]! `) | Q- b* h* s: d4 t
蒜頭（切粒） 4粒
7 Z1 X: T7 e: w6 y5.39.217.77
茄子（切粒） 1隻
: y' a9 o7 d% x5 M
紅燈籠椒（切粒）1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c o' y6 [" ?7 E! r4 i4 S( p7 j
青椒（切粒） 1個
公仔箱論壇; r! V: \2 @7 t: F* h
番茄（切粒） 3個
8 |5 Y+ h3 ?/ k" k% |7 @
洋裢（切粒）1個
+ K, e. ?, a0 W+ f) H公仔箱論壇
意大利青瓜（切粒）1個
' X, S! g# q+ P$ ^
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
) @7 U/ V: b3 ?4 Z" l. ~公仔箱論壇
紅酒醋 2湯匙
! D% O# b" I$ e6 r% X3 V- f5 q
鹽及胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb* G$ X! Z/ g. ]' U
$ U y$ S+ @1 ^, Y
公仔箱論壇 J8 _/ y1 X# t9 s! f* e& S
製法
+ ~8 C! x. m2 _' ~4 |5.39.217.77
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
7 v9 T2 E" J2 C* M) s
tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ L3 M# T: ^
2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
7 G, c; t5 A Y* B$ ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# k; i" }, s$ f' o& c, K: g$ X& {
3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
5.39.217.77; y9 x2 B) G: s
% T% M, N) x! Y- A8 n* s: J5.39.217.77
4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
