標題:
[中式食譜]
生燻黃花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-17 01:24 PM
標題:
生燻黃花魚
材料
6 x: G) P( \0 R/ Z
黃花魚仔6條
3 |8 h* c4 R$ r5.39.217.77
錫紙1張
2 U ?5 H3 O& D {6 F+ I0 C7 K8 s$ L# \
: M( ~$ R" x1 Q) w
9 |3 T: Q) E" ~; f公仔箱論壇
製法
tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 f2 T6 G# Z. X' \; C( H
1.黃花魚仔ṃ好，洗淨抹乾，以醃料拌勻，30分鐘後備用。
5.39.217.77( _7 h) E2 w& E6 E
$ T) R/ v* L: W8 O* ]/ ]
2.焗爐預熱250℃（20分鐘後備用）。
tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 b. b* P4 X* L
; |/ G) h* H, b* A# m+ k+ T9 W: b
3.焗盤鋪上錫紙，放上煙燻料，加上網架，將黃花魚仔放在架上，以250℃爐溫焗約20分鐘，使魚燻至熟透上色即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u j" z+ v1 a# D8 i
6 c' w+ F9 s: I+ p- ?$ k
# z. l+ R/ B; w' I, p- Q# w5.39.217.77
調味
! l ]+ k+ ^: d8 |: E+ t/ A3 V: ?3 n
紅茶葉75克
5.39.217.77/ f: Y3 u- Z, W) N, o3 {- V+ Z
黃砂糖100克
, z7 v: Z0 J/ j7 ?) } e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
醬油2湯匙
+ I; S' C- `/ P- j
八角 2粒
! Z3 k0 J3 ^6 A3 ^4 V+ \
熟油 1湯匙
5.39.217.778 e" I+ K' H+ f0 e
砂糖 1/2茶匙
2 x' W$ S% `/ Y9 `9 `) n5.39.217.77
味鹽 1/2茶匙
5.39.217.77( E. n. K2 }6 L- z: T1 H- S2 U& h- w
玫瑰露酒 1茶匙
; @% }- _# @: D/ e. Utvb now,tvbnow,bttvb
裢（切度）2條
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
