標題: [中式食譜] 糖醋燒子排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:21 PM     標題: 糖醋燒子排

材料tvb now,tvbnow,bttvb" D; }& b- Z$ F  [
肋排（五花腩排） 600克tvb now,tvbnow,bttvb) A3 D9 w7 k; x6 W/ A
菠菜 300克
7 L# c! g% z* v- {5 u7 qtvb now,tvbnow,bttvb裢 2條' Z0 i8 o9 @4 n0 L! w% a3 B
薑 3片: s" V/ B! _& K  R/ g6 M! j7 t
八角 1顆公仔箱論壇# m% x/ U1 k9 U# b% \7 T1 D) [  d
桂皮 1小片
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製法  E3 g7 G$ K7 k6 [" {9 d) B0 |
1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 R; e" k7 f# i" L
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4 S) @4 W! o1 {2 T- G公仔箱論壇4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。5.39.217.77$ U: ], [0 b: k/ |
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醬油4湯匙
% W+ `$ J. c' ^7 A% `% T. \4 k  }公仔箱論壇酒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H. R& j/ a0 g  w
冰糖 2湯匙
$ a0 _& I8 ~9 A& F; B3 h鎮江醋 2湯匙

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