標題: [西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:20 PM     標題: 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料
9 U: X) a! }2 y- }( z# c豬柳1條
7 I# l" K1 j( K0 M( J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' F) c1 o+ d" T# n6 g
麵粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _& z% c4 I& R9 a6 K
馬爹利酒100毫升公仔箱論壇" u2 Z% m* V9 ^5 k" x
雞湯100毫升/ u6 O9 }3 G5 Q/ y/ @

8 H4 C- U( T$ o- j" Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇4 @: W/ J5 e1 v9 Q6 X
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ K) r: a& K3 Q5 X: \, O
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。5.39.217.770 R4 R& ]  c# e6 E9 o3 P
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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( L. y) M0 u6 C8 y& ?* }0 l公仔箱論壇調味# Q# D5 J# b) ]! `  x$ v& ]
百里香1茶匙
9 ?7 [# t' J# s$ ~7 P4 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
" c) y& }$ ]  ]( M: C3 H: r0 u公仔箱論壇黑椒碎少許

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