標題: [西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:20 PM     標題: 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料公仔箱論壇; j! O3 p) ]" \4 Q4 X- c
豬柳1條
, j$ z3 o5 `; s! u( Y' ]$ i蒜頭15粒
$ p+ y0 N( D! o1 F/ a麵粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 n2 }9 D( }' w' D
馬爹利酒100毫升公仔箱論壇  [1 z: l- }; w( F9 h2 w# H
雞湯100毫升
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0 z9 |/ c& ~1 {2 [) ztvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb  N4 A. Z# N7 K. D3 t
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 {& v2 D" ]- G
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2. 蒜頭去衣，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ A1 ~: E4 F
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。( |9 C0 K8 J5 N: G" E- d3 D) y

% F2 h" g! X" ?2 u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。5.39.217.776 c+ L& H! a5 D9 {  h6 x
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調味公仔箱論壇7 v) h, F8 D) q8 c
百里香1茶匙公仔箱論壇7 O8 U" x# O# L1 J
鹽2茶匙0 Q4 e8 ?5 S  p% ^/ O, ~& ?: Z
黑椒碎少許

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