公仔箱論壇- p& U, s+ o0 l! o- O- R& p
 | | 黑芝麻可降低壞的膽固醇。 |
|
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握嚐鮮時間。
; k* q0 i* I+ c) a* B8 }5.39.217.77
6 n4 i1 A. k) t- d黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
* L# Z8 K# G1 T+ I# U7 K公仔箱論壇公仔箱論壇! J$ I3 K. b o' T$ t
+ y4 s7 |8 w7 w& R+ E1 K& M. ?7 o公仔箱論壇在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
; \. t! u7 f( B! U: I" Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y1 } R( B5 X: w/ n' m# B0 ^
. E4 P& X4 B. q; `) V1 y4 I. r另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
* Q! c# W2 U' @0 s0 f5 ]$ }
9 p9 F% v& U6 R! G; U: }3 |* ^5.39.217.77 |
