標題: [西式食譜] 松茸珍菌油泡鮮鮑片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:29 PM     標題: 松茸珍菌油泡鮮鮑片

材料1 R% Q& Y2 S6 e# [) L( P' `
松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.77% L. F+ _+ `! {
雞髀菇 1両公仔箱論壇# ]# P; @9 g- F6 S0 @0 k. K
秀珍菇 1両5.39.217.775 \1 J$ b7 e3 O8 Q4 O* a. }
新鮮鮑魚 4隻
- T7 d" @$ n' p+ G1 }' p8 @# H紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ \! M$ f! z" [4 b2 |8 H
黃甜椒 1両
' o, W: X" J. k6 R' ?$ m5.39.217.77蒜蓉 1/2両5 }3 ?7 {9 K$ V  X  w4 Q; y
葱（切段） 1/2両
6 G+ J7 Y5 p$ J2 w5 u) s薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ ?3 r0 y: C& M# G3 Y; L; k
菜心 8條5.39.217.77( v$ y6 H2 Q& o% O% {5 J
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  O, ~" R' P1 o% \
油、鹽水 適量公仔箱論壇, P+ I9 o9 g* X" t% r) L4 z/ l& T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  R  H' F# T
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。- y2 ]/ j" w* D0 n8 a

, d: M  P" C2 Y! c+ Y4 q3 q/ J1 m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 S! m. T# E8 T' B
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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( {. C  A/ R5 r5 Q  J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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/ @. J) b  B1 q% n1 Z) p公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。3 K2 G. ~6 |- E! w

6 [; H) `8 R8 Y5 C6 w6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。: \) d& R; P" n- g% ]$ O4 _( ]. T

$ D* ?" Q, F" |" _5 \! W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p+ [0 i; i- U/ e6 L7 h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士tvb now,tvbnow,bttvb. G) `6 H+ q; B2 z& X$ a2 n
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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