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標題: [健康資訊] 深色蔬果 有益眼睛健康 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2014-9-8 01:30 AM     標題: 深色蔬果 有益眼睛健康

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電視發明以來,人類就開始長時間注視螢幕,3C產品逐漸流行後,螢幕畫質越來越好,長期注目光源下,讓眼睛容易受到不小傷害,尤其螢幕散發的藍色光線,容易導致黃斑部病變、水晶體渾濁、與視力減退,除了減少使用螢幕與行動通訊設備時間外,多攝取對眼睛有益的養分,也可以降低眼睛傷害。tvb now,tvbnow,bttvb" ?' K5 y! D# e

  q0 b3 K5 p5 c9 ?8 n  M5.39.217.77維生素C與E幫助抗氧化2 e% m; A9 y# p# C$ m" T7 E

8 V8 n' y# j! ], D6 i4 P' ~# |! Ytvb now,tvbnow,bttvb許多研究都已經證實,維生素C與E,是非常有效的抗氧化劑,可以幫助眼睛對抗自由基,降低細胞傷害,橘子、芒果、藍莓、哈密瓜等水果,內含豐富多種維生素,可以幫助眼睛更健康;另外ω-3脂肪酸,對於眼睛也非常重要,鮭魚、鮪魚、鱒魚、沙丁魚、芥花油等,都是非常好ω-3脂肪酸的來源。
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; e6 o. H: x" {- l0 m8 j; r公仔箱論壇黃斑部需要葉黃素
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黃斑部眼睛最重要的部位,能夠將光線轉化為人體訊號,讓大腦產生視覺,但光線接觸久了,勢必會退化與損傷,葉黃素與玉米黃素是黃斑部必需養分,只要適量補充,能讓黃斑部適當修養,橄欖菜、花椰菜、波菜、葡萄都是良好來源。$ ~2 i8 R$ G$ j3 r7 a- X8 r& s
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鋅也能幫助眼睛健康,小麥、蕎麥、南瓜子、瘦肉都含有豐富的鋅。/ G  L& y4 V8 I5 m

# q0 `  L; v1 w/ u3 }9 Stvb now,tvbnow,bttvb國內專家意見公仔箱論壇1 q7 q8 j, E# F" ?
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新光醫院營養師郭雅琦表示,維生素A是非常良好的護眼營養素,可以幫助眼睛抵抗氧化,動物性食物來源如牛奶、肝臟、魚肝油等含有豐富的維生素A,而β胡蘿蔔素是維生素A的先質,偏黃或偏紅的蔬菜含量豐富,如胡蘿蔔、紅鳳菜等。5.39.217.77* `/ I' J- u* N5 i2 c

& Z0 ^$ q$ G4 S) @tvb now,tvbnow,bttvb但維生素A是脂溶性維生素,不像水溶性維生素會隨尿液排出體外,反而會一點一點累積於體內,故須注意其攝取量,以免堆積過多反造成身體危害!tvb now,tvbnow,bttvb. i+ w+ s* }( {* d" r& ]; w

! M: ^: |4 w$ d: a; u! Ktvb now,tvbnow,bttvb葉黃素也是眼睛必要養分,有研究發現,能夠阻止視力惡化,甚至增進視力,還可以保護視網膜與水晶體,也能夠幫助眼睛對抗氧化,避免自由基傷害細胞,深顏色蔬菜葉黃素含量比較高,如芥蘭菜、波菜等,多吃可以促進眼睛的健康。5.39.217.77- i6 m/ h1 E- Y  E

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