標題:
[甜品]
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
[打印本頁]
作者:
asitaka
時間:
2014-9-3 02:58 PM
標題:
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 u( |( P Y k/ A) n
* X Q. d8 S) \; _# C5.39.217.77
X: v) K6 @+ P: @
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
3 x6 t( I8 w! S% ^, P V
公仔箱論壇3 B& C2 {9 E# C) M/ m1 V @
酸奶蛋糕 食譜
$ ~4 p7 a c8 I6 B8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" y3 F3 ?9 H
材料
& M/ S9 T5 k4 i4 ^+ }; |公仔箱論壇
粟粉 —— 20g
8 O1 x# [6 K0 k% L! {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 —— 3隻
+ L4 R5 G1 |' z! s! G# k v( f3 X
檸檬汁 —— 幾滴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' b3 x6 U/ p7 s* H
低筋麵粉 —— 40g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 Y7 x5 y) a/ }, b. u l1 J
酸奶 —— 125g
9 C6 l. T! t+ _6 t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 —— 40g
; \( k: i2 r7 J3 z( @* ]
6 N3 h' c2 n3 h1 G, `5.39.217.77
準備
. {' M2 S# ?2 x5 P- ]$ E. `: E' @. D
1.) 蛋白蛋黃分開。
8 t* }' h* q0 J$ ^
2.) 粟粉、低粉混合過篩
公仔箱論壇: w+ z9 i0 h; P: F, o3 |: N
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
0 h% |5 h, [* o' i7 S公仔箱論壇
& J, V- M' t4 O J& Y4 p# J" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb. N e0 G/ B% o4 l: a
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
5 g4 B6 l P2 z( \0 X
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
7 B8 A3 n" S: _2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
& O% P, n% |. A/ F& B* b: D8 X4 k; Q公仔箱論壇
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
6 y$ k9 f. f8 N9 H" t
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
9 F' y' ~" M) O% E2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
. O k& `1 ]7 V% v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
. x( ]0 k- v" f
8.) 焗好取出待涼脫模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
