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標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-29 07:22 AM 標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部
      肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
      草菇-200克開邊
      韮黃-30克切段) h* z1 q' q. T: O
      蒜茸-10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# R) d8 j9 g6 R& U) _. b- ~
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調味料：沙茶醬2小匙
         生粉1大匙
         生抽1大匙公仔箱論壇4 Q, e7 @! ~5 B8 y: T
         油1大匙
         水1大匙* o- W. h& E0 K& f
         蠔油1小匙  B. c+ a( O6 x, z6 R" I3 B1 X
         麻油2小匙* i% f: i; @/ \) S- |$ ^$ w
         糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% j, u) |8 B1 ^
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芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇* l" p3 H; T+ l* ]; |3 M
      生粉1小匙公仔箱論壇1 R+ i& ?5 `, m7 @' N& X8 H
      生抽1小匙5.39.217.776 N& V: C" h, ?3 N9 f. O/ J
      水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 x; F8 {0 M! R. y; G. v+ q3 R$ }, n
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。+ O  X& W( u$ k9 U8 K, ^( v
      2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。% P1 _& s  K" L" \+ c
      3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。, |" E) \% n3 B, y8 j! A  H6 _
      4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
      5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

作者: wingyan_23 時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing
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作者: minixd 時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!

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