標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:22 AM     標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部
& j# i1 b2 m! r7 B" B5.39.217.77         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
: m2 x/ }! ~9 ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb         草菇-200克開邊
" o6 {* F7 y7 d9 W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         韮黃-30克切段
5 }9 I& Z2 b! S6 ?; b& ?. I         蒜茸-10克5.39.217.77, n& w# ^; e4 F% I  G
$ }( P( `6 l( S
調味料：沙茶醬2小匙8 d. h+ F3 k  w8 n9 Q2 V
            生粉1大匙
5 A; ?$ O: Q* J: r& ~! ztvb now,tvbnow,bttvb            生抽1大匙
+ H# D7 B) b3 \3 D4 ^* O0 A/ p: otvb now,tvbnow,bttvb            油1大匙
" I  L' l: X& b5.39.217.77            水1大匙
1 O' |8 I, S0 \8 W, ?! F5.39.217.77            蠔油1小匙
3 _6 Y2 c9 q$ e* _8 B            麻油2小匙
! j/ q7 k2 F/ f' g/ d5 ctvb now,tvbnow,bttvb            糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* U2 Y2 {+ e1 V- X9 k

9 U/ t$ C  g' P/ ^6 T公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇7 D. @% d7 @, w
         生粉1小匙5.39.217.77/ ~& A2 h. J- x
         生抽1小匙7 |3 _  W2 w  `  Q& b  P
         水5大匙
' a: p. v8 f. A# |& d% m0 z6 Etvb now,tvbnow,bttvb+ S3 b$ z! t. Z4 X1 c( f% d, t
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。. U  O8 @% j- V- d( V3 S4 ^
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。- E% X+ W( X8 p- M/ f- k$ b* z
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
# N1 C! M0 ^3 X' c0 e+ O1 |         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
5 X* j- b8 O; @0 T4 l+ k) F5 v. o* Gtvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

---

作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing( n& p# x. B# ?0 x

! t. F2 K* P6 P8 ^) j  }& otvb now,tvbnow,bttvb:014: :014:

---

作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0