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標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]
作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:22 AM     標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部
- w5 J; M# k. X         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
4 S2 Y: ^9 w/ J+ b8 E( Y6 B5.39.217.77         草菇-200克開邊. @, I# n' v9 u+ S2 |) l9 g' o  ]
         韮黃-30克切段
; b) C+ |' o$ c4 k3 N7 ^) \         蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙公仔箱論壇/ i: o; z9 ?) f& x0 z( G7 f
            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \& a5 ^6 f/ P( e( E1 I3 d
            生抽1大匙
' h- V4 |' G& {0 C) ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb            油1大匙公仔箱論壇; w/ N0 [( i1 |+ e' ]6 x
            水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 b8 @) @2 B+ w5 s8 f$ l
            蠔油1小匙公仔箱論壇" s; f& a: ?. Q# N6 C
            麻油2小匙
) |# b; L8 h# p. Y$ D0 X( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            糖1小匙- C$ ]- D. _8 J7 W* Y
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芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ I" h( u$ @' V6 w
         生粉1小匙; q4 ^/ W) V6 ^
         生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, f/ e$ T! p! H8 U# M
         水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb, K4 z# w+ b* e  v  [- a' G8 h' Y8 r3 j
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
5 B) t1 ^" i) m# M! s; t( l         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5 v1 f5 a; g1 T' f7 F1 `' ~
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
& F& L6 E+ J( @6 a2 F& o- P' O" Q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。+ Z' o. H  {4 Z- R' \( L) j& u
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。
作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing公仔箱論壇& v- X5 }' J7 T( @3 t) z9 l
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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!



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