標題: [中式食譜] 干烹仔鸡 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 干烹仔鸡


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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。/ C3 e& V6 v* d' W  g9 v
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    制作过程公仔箱論壇% z4 E: x9 `: g( i, T

" X) z- p% A9 ?9 {% k& G    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；% Y0 Y' `0 _/ w+ e
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    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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) o" C, u% L) U& b/ `) W公仔箱論壇    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；$ b6 ~0 E( ]2 V" W$ r

+ [# {4 \3 N$ K6 w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋

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